အစ္စရေးမှာ စျေးဝယ်ပါ။

Tel Aviv နှင့် အိမ်နီးချင်း Jaffa တွင်၊ ဒီဇိုင်နာများနှင့် အနုပညာရှင်များသည် ရပ်ကွက်ဟောင်းများကို ပြန်လည်နုပျိုစေပြီး မူရင်းလက်ရာကို ပိုင်းခြားသိမြင်သောဖောက်သည်များအား ၎င်းတို့၏မူရင်းလက်ရာကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေရန်အတွက် သေးငယ်သောစျေးဆိုင်များကို ဖွင့်လှစ်ကြသည်။

တစ်ချို့က သီချင်းတစ်ပုဒ်အတွက် သုံးလို့ရတယ်။ အခြားပစ္စည်းများသည် စျေးကြီးသော်လည်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဟု ယူဆနိုင်ပါသည်။

ဤသည်မှာ မြို့တွင်းစျေးဝယ်ခြင်းအတွက် မပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။:

လက်လုပ်ဖိနပ်များ၊ ထူးခြားသောလက်ဝတ်ရတနာများကို ရပ်တန့်ကာ ကော်ဖီဆိုင်များစွာထဲမှ တစ်ခုတွင် ကာပူစီနိုတစ်လုံးကို ခေတ္တရပ်ကာ အဆိုပါမြို့ဟောင်း၏ ကျဉ်းမြောင်းကွေ့ကောက်သော လမ်းများတွင် နာရီပေါင်းများစွာ လှည့်လည်သွားလာနိုင်သည်။

နိုင်ငံ၏ပထမဆုံးလျှပ်စစ်ဓာတ်ပေါင်းစု၏နေအိမ်ဖြစ်သော Gan Hachasmal သည် တစ်ချိန်က ပြည့်တန်ဆာများဖြင့် လွှမ်းမိုးခံခဲ့ရပြီး အဆောက်အအုံများကို ဖျက်သိမ်းရန် နှုတ်ထွက်ခဲ့ပုံရသည်။ လွန်ခဲ့သည့် သုံးနှစ်ခန့်က လူငယ်ဒီဇိုင်နာများသည် ဈေးသက်သာသော ငှားရမ်းခများဖြင့် ဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။

ဖက်ရှင်ကျကျ အစ္စရေးဘဏ်လုပ်ငန်းရှင် Orna Rothman သည် ထိုဒေသရှိ သူမ၏အဝတ်အစားအများစုကို ဝယ်ယူသည်။

“အရည်အသွေးကောင်းပြီး ဒီဇိုင်နာတွေကို ပံ့ပိုးပေးရတာ ကြိုက်တယ်” လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

အထူးသဖြင့် လက်လုပ်လက်ဝတ်ရတနာများအတွက် Sigal (55 Shabazy St.)၊ သားရေနှင့်အထည်အိတ်များအတွက် Kissim (8 HaHashmal St.)

လိင်နှင့် မြို

ရုပ်ရှင်); ဖိနပ်နှင့် ဘွတ်ဖိနပ်များအတွက် Shanibar (151 Dizengoff St.) အရိုင်း၊ ပျော်ရွှင်စရာ လက်ဝတ်ရတနာများနှင့် ခါးပတ်များအတွက် Ruby Star ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ (28 Levontin St.) အမျိုးသမီးအဝတ်အစားအတွက် Frau Blau (8 Hahasmal)။

Shlush Shloshim Ceramics Gallery (30 Shlush St.) သည် တက်ကြွပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော လက်ရာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော အစ္စရေး ကြွေထည်အနုပညာရှင်များ၏ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထိုဒေသရှိ မူလဆိုင်များအားလုံး မပိတ်သေးပါ။ Kapash Gems သည် ၃၅ နှစ်ကြာ စီးပွားရေးတွင် လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဒီဇိုင်နာများအတွက် ပုတီးစေ့များကို ရောင်းချနေဆဲဖြစ်သည်။ ပိုင်ရှင် Jacob Kapash က အဆိုပါဧရိယာအတွင်း ပြန်လည်နုပျိုလာခြင်းအတွက် ဝမ်းမြောက်မိကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

ဈေးဝယ်ထွက်လို့ ကုန်သွားရင်တော့ Planet Spa (Suzanne Dalal Center, Neve Tzedek) မှာ ရက်ချိန်းကြိုတင်မှာယူလိုက်ပါ။ Moroccan Detox နှင့် Thai massage ကဲ့သို့သော ကမ်းလှမ်းမှုများဖြင့်၊ နာကျင်ကိုက်ခဲနေသော ခြေဖဝါးနှင့် ကုန်သွားသော ပိုက်ဆံအိတ်ကို မကြာမီ မေ့သွားပါလိမ့်မည်။

ပန်းချီပြခန်းတွေလည်း ရှိတယ်။ Jaffa တွင် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးတစ်ခုမှာ ပြောင်မြောက်လှသော အနုပညာရှင်နှင့် စုဆောင်းသူ Ilana Goor မှဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်များက သူမသည် ယခုအခါ သူမ၏ စုဆောင်းမှု နေအိမ်နှင့် သီးခြားတိုက်ခန်းတစ်ခုတွင် နေထိုင်ဆဲဖြစ်သည့် သမိုင်းဝင် အဆောက်အအုံကို ဝယ်ယူခဲ့သည်။

အသက် 71 နှစ်အရွယ်ရှိပြီဖြစ်သည့် အဆိုပါ အဆောက်အအုံသည် ငယ်ရွယ်သော အနုပညာရှင်များ၏ ခေတ်ပြိုင်အနုပညာများ စုစည်းမှုဖြင့် ပြည့်နှက်နေပြီး သူမ၏ကိုယ်ပိုင်လက်ရာနှင့် အခြားအနုပညာရှင်များမှ ထုတ်လုပ်သော သူမကိုယ်တိုင်၏ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရာ ပုံတူများစွာကို ဖန်တီးထားသည်။

Goor က ဖိတ်ကြားချက်ကို ထုတ်ပေးလိုက်ရင် အနုပညာရှင်တွေကို ဧည့်ခန်းမှာနေဖို့ ကြိုဆိုပါတယ်။ မင်းသား Robert De Niro သည် အခန်းကျဉ်းလေးထဲတွင် မြုပ်နှံထားသည်။

ခေါင်မိုးပေါ်ရှိ ပန်းပုဥယျာဉ်မှ မြင်ကွင်းသည် တစ်ယောက်တည်း ခရီးထွက်ရကျိုးနပ်သည်။

လက်ဆောင်ဆိုင်တွင် Goor က ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နေသည်။

အမိုးဖွင့်ဈေးသည် သစ်သီးများ၊ မုန့်များ၊ ပန်းများ၊ အဝတ်အထည်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သကြားလုံးများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ အထူးသဖြင့် ဥပုသ်နေ့မစခင် သောကြာနေ့ နေ့လည်မှာ ဈေးဝယ်ထွက်ရင် လူတွေနဲ့လည်း ပိတ်ဆို့နိုင်ပါတယ်။

လူများသည် လတ်ဆတ်သောအစားအစာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသော ဘီးတပ်စျေးဝယ်အိတ်များကို ဆွဲထုတ်ကာ ကျဉ်းမြောင်းသောလမ်းတွင် လည်ပတ်ရန် မကြာခဏ ရပ်တန့်နေကြသည်။

ဆူညံသံများနှင့် အနံ့များကို ခံစားရန် အထူးသဖြင့် မည်သည့်အရာကိုမှ စျေးဝယ်စရာမလိုပါ၊ သို့သော် လတ်ဆတ်သော pretzel သို့မဟုတ် အရသာရှိသော လတ်ဆတ်သော စတော်ဘယ်ရီသီး၏ ခြင်းတောင်းကို ဖမ်းဆုပ်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။

ဆိုင်နောက်ကွယ်က လူတွေက ထုတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို မရေတွက်ထားဘူးဆိုရင် မူရင်း ဒီဇိုင်နာပစ္စည်းတွေကို ဒီမှာ ရှာတွေ့မှာ မဟုတ်ဘူး။

လက်လုပ်သမားတို့၏ လက်လုပ်ထည်ပစ္စည်းများကို စျေးဝယ်ရန် စားပွဲများ ခင်းကျင်းထားသောအခါ အထူးသဖြင့် အင်္ဂါနေ့နှင့် သောကြာနေ့များတွင် လမ်းလျှောက်ရန် နေရာကောင်းဖြစ်သည်။

ထူးခြားသောနားကပ်များ၊ လည်ဆွဲများနှင့် လက်ကောက်များအတွက် ကောင်းမွန်သောအပေးအယူအချို့ရှိပါသည်။

ဒါက Judaica အတွက်စျေးဝယ်ရန်နေရာကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

အစ္စရေးနိုင်ငံရှိ နေရာများစွာကဲ့သို့ပင် သင်သည် လွတ်လပ်စွာ လှည့်လည်သွားလာခွင့်မပြုမီ လုံခြုံရေးဝန်ထမ်းများမှ သင့်အိတ်များကို ရပ်တန့်ပြီး စစ်ဆေးရန် မျှော်လင့်ထားပါ။

Jaffa သည် တစ်ချိန်က ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောမြို့ဖြစ်ခဲ့သော်လည်း အမှန်တကယ်အားဖြင့် Tel Aviv မှ ၎င်းကို ဝါးမျိုသွားခဲ့သည်။

လွန်ခဲ့သည့်သုံးနှစ်အတွင်းတွင် သားငါးဈေးသည် ပြန်လည်နုပျိုလာပြီး အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သန့်စင်သွားခဲ့သည်။ Puaa စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင် Puaa Ladizinsky သည် သူမ၏ရောင်းရန်နေရာရှိ အရာအားလုံးကို ကမ်းလှမ်းခြင်းဖြင့် ဧရိယာ၏ စိတ်ဓာတ်ကို လက်ခံယုံကြည်ပါသည်။

"မင်းဒီမှာစား၊ ပန်းကန်ကိုကြိုက်တယ်၊ အိမ်ပြန်ယူလို့ရတယ်" လို့ ပခုံးတွန့်တယ်။

စျေးသည် ညသန်းခေါင်ယံအထိဖွင့်ထားပြီး၊ စျေးရောင်းသည့်မုဆိုးများအား လှပသောရှေးဟောင်းပရိဘောဂများမှသည် Elvis Presley ၏အစိတ်အပိုင်းများအထိအရာရာတိုင်းအတွက်စျေးဆစ်ရန်အခွင့်အရေးပေးသည်။

ဆိုင်ရှင်များစွာသည် ဆေးလိပ်သောက်ရန်နှင့် ရောင်းရန်ထက် တစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး လာရောက်လည်ပတ်ရန် ပိုမိုစိတ်ပါဝင်စားသဖြင့် ထူးဆန်းသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

သို့တိုင်၊ ကျဉ်းမြောင်းသော လမ်းကြားများတွင် စျေးမကြီးသော လက်ဝတ်ရတနာများ၊ ပဝါများနှင့် အဝတ်အစားများဖြင့် ပြည့်ကျပ်နေပြီး အားလုံးသည် အလဲအလှယ်လုပ်ရုံသာဖြစ်သည်။

"ဒါက တစ်ကျပ်တန်တဲ့ နောက်ဆုံးနေရာပဲ" ဟု Ladizinsky ကဆိုသည်။

Tel Aviv တွင် ဆိုးရွားသော အစားအစာကို ရှာတွေ့နိုင်သော်လည်း သင်သည် အံ့မခန်းကံမကောင်းမှု ဖြစ်ရပါမည်။

လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်မြတ်နိုးပြီး ဧည့်သည်များကို လုံလောက်သည်ထက်ပို၍ ကောင်းမွန်စွာကျွေးမွေးရန် စိတ်ပိုင်းဖြတ်ထားမှုဖြင့် စားသောက်ဆိုင်နှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များသည် မည်သည့်နေရာတွင်မဆို အကောင်းဆုံးစားသောက်မှုအချို့ကို ကမ်းလှမ်းကြသည်။

သင်စျေးဝယ်နေစဉ်တွင် စျေးပေါပြီး သွားရင်းလာရင်း အစားအစာများအတွက်၊ falafel stand သို့မဟုတ် shawarma joint တစ်ခုခုကို စမ်းကြည့်ပါ။ Shawarma သည် အသား၊ hummus၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သခွားသီးတို့နှင့် ပေါင်းထားသော pita သို့မဟုတ် flatbread တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မကြာခဏ tahini ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ ရှုတ်ထွေးပြီး အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်။

Jaffa တွင်စျေးမကြီးသောအခြားအစားအစာအတွက် Dr. Shakshuka သည် ကြီးမားပြီး ရွှင်လန်းသော ပိုင်ရှင် Bino Gabso သည် ရိုးရာ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်ဥစွပ်ပြုတ်ကို ချက်ပေးသည့်နေရာတွင် ဖြစ်သည်။ သူ၏ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားသောက်ဆိုင်သည် များသောအားဖြင့် ဒေသခံများ၊ စစ်သားများနှင့် ခရီးသွားများ ရောယှက်နေတတ်သည်။

ဒါပေမယ့် Tel Aviv ဆိပ်ကမ်းလို ပျော်စရာနေရာတွေက ညသန်းခေါင်လောက်မှာ ဘားတွေမပြည့်ခင်မှာ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ စားစရာနေရာတွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေပါတယ်။

အစ္စရေးအိမ်မှာနေရင်း ချက်နည်းချက်စားချင်သူတွေဟာ သံလွင်ဆီအရသာမြည်းစမ်းဖို့အတွက် liveO (21 Rothschild Blvd.) မှာ ရပ်နားမှာဖြစ်ပါတယ်။

အစားအသောက်စားသူများသည် မတူညီသောဆီများကြား ခြားနားချက်ကို ပြောပြနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ ခရီးဆောင်အိတ်ထဲတွင် ပုလင်း သို့မဟုတ် နှစ်ဘူးကို ထုပ်ပိုးရန် ဆန္ဒရှိမည်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင်၊ အထူးသဖြင့် Tel Aviv ရှိ ပင်လယ်ကမ်းစပ်ရှိ Comme Il Faut စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စျေးဝယ်စင်တာငယ်တစ်ခုနှင့် ဆက်စပ်လျက်ရှိသော အရသာရှိသော Kimmel စားသောက်ဆိုင်၊ အမြည်းပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် လတ်ဆတ်ပြီး ဒေသထွက်ပစ္စည်းများပါရှိသော လင်ပန်းပေါ်တွင် အရသာရှိသော Kimmel စားသောက်ဆိုင်များရှိသည်။

၎င်းသည် နားမကြားသော မျက်မမြင် သရုပ်ဆောင် ၁၁ ဦးဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည့် ပြဇာတ်ကုမ္ပဏီ Nalaga'at Centre နှင့်လည်း နီးကပ်စွာ တည်ရှိပြီး ဖျော်ဖြေမှုမှာ တုန်လှုပ်ချောက်ချားကာ နှလုံးခုန်သံ နှစ်မျိုးလုံး ရှိသည်။

lindor.reynolds@freepress.mb.ca