Deilige bryllupsdessertbuffeter

Jeg deltok en gang i et bryllup som inneholdt en dessertbuffet. Paret hadde den klassiske bryllupskaken, med det spesielle øyeblikket da brudeparet skar kaken. En liten stund senere ble dørene åpnet til et tilstøtende rom, og et magisk desserteventyrland dukket opp foran øynene våre (hvis du ikke gjettet, har jeg en seriøs søtsuget!). Det var en utrolig overraskelse, og det imponerte definitivt gjestene.

Så hva bør du inkludere i dessertbuffeten din? Vel, alternativene er nesten uendelige; det avhenger først og fremst av budsjettet og plass. Hvis du har et relativt lite område for buffeten, legg ut en samling vakre små godbiter. Alternativer kan inkludere petit fours, is-kaker (med monogrammet ditt, selvfølgelig), og klare glasssylindre fylt med godteri. Den personlige M&Ms er veldig søte, og du kan også ha andre favoritter som røde lakrisvridninger og gummibjørner. Du kan også bruke skjermen som din bryllupsgunst ved å sette ut pene små poser som gjestene kan fylle med godteri og ta med hjem. Gjør posene spesielle ved å legge til et klistremerke som sier noe sånt som "Takk for at du kom til bryllupet vårt. Nyt en søt godbit til senere. Kjærlighet, Susie og Mark".

Noen par bestemmer seg for å gjøre dessertbaren på en veldig stor måte. En fin måte å gjøre det på er å ha stasjoner som folk gjør for måltidet. Ha en med forskjellige informasjonskapsler, en med godterier og så videre. Andre smakfulle godbiter du kan inkludere er brownies, cupcakes, trøfler og sesongbaserte paier. Sjokoladedyppede jordbær er alltid en utmerket idé. Når du bestemmer deg for desserter, tenk på hvilke søtsaker som passer godt til kaffe eller champagne, som er det gjestene dine sannsynligvis vil drikke.

Når vi snakker om drinker, er det en god idé å sette opp en minibarstasjon ved siden av dessertbuffeten. Server fersk cappuccino og espresso, sammen med vanlig kaffe og koffeinfri. Tilby gjestene likører, som Baileys Irish cream eller Kahlua for å krydre drinkene deres. Ved siden av kaffestasjonen kan du sette frem brett med champagne, fordi det passer så godt til de sjokoladedekkede jordbærene - nam!

For å gjøre dessertbuffeen din virkelig imponerende, legg til spesialstasjoner som en traktkakemaskin, en iskrembar, ferske godteriepler og alles favoritt, sjokoladefontenen. For de som ikke har lyst på søtsaker (finnes de?), leie en popcornvogn. Gjestene dine vil være i himmelen!

Du vil ønske å koordinere dessertbuffeen med resten av bryllupet ditt, spesielt hvis det er i et eget rom. For eksempel, i bryllupet jeg deltok på, hadde bruden brudesmykker i krystall, så hun hadde hvite og sølvfargede midtdeler som dryppet av Swarovski-krystallbrioletter på middagsbordene og i dessertrommet. Det var en fantastisk effekt, og å knytte dekoren til brudesmykkene hennes i krystall gjorde at hele bryllupet så veldig sammensveiset ut. Hvis du ikke har budsjett til å dekorere en annen plass, kan du vurdere å la servere bringe rundt vogner med desserter i stedet for å sette opp en annen skjerm.

Alle vil at bryllupet deres skal være minneverdig og unikt. En måte å sikre det på er å avslutte det på en høy tone. Å overraske gjestene med en dekadent dessertbuffet er en utmerket måte å avslutte en festlig feiring på og takke for at de kom. Det vil gjøre bryllupet ditt til et de aldri glemmer.