Deliciosos buffets de sobremesas para casamento

Certa vez, participei de um casamento que contava com um buffet de sobremesas. O casal teve o clássico bolo de casamento, com o momento especial em que os noivos cortam o bolo. Um pouco depois, as portas foram abertas para uma sala adjacente, e um reino mágico de sobremesas apareceu diante de nossos olhos (se você não adivinhou, eu adoro doces!). Foi uma surpresa incrível e com certeza impressionou os convidados.

Então, o que você deve incluir no seu buffet de sobremesas? Bem, as opções são quase infinitas; depende principalmente do seu orçamento e espaço. Se você tiver uma área relativamente pequena para o buffet, coloque uma coleção de lindas guloseimas. As opções podem incluir petit fours, biscoitos gelados (com seu monograma, é claro) e cilindros de vidro transparente cheios de doces. O M personalizado&Ms são realmente fofos, e você também pode ter outros favoritos, como balas de alcaçuz vermelho e ursinhos de goma. Você também pode usar a vitrine como lembrancinha de casamento, colocando lindas sacolas para os convidados encherem de doces e levarem para casa. Torne as sacolas especiais adicionando um adesivo que diga algo como: "Obrigado por ter vindo ao nosso casamento. Desfrute de um doce para mais tarde. Com amor, Susie e Mark".

Alguns casais decidem fazer o bar de sobremesas em grande estilo. Uma ótima maneira de fazer isso é ter estações como as pessoas fazem para a refeição. Coma um com uma variedade de biscoitos, outro com doces e assim por diante. Outras delícias saborosas que você pode incluir são brownies, cupcakes, trufas e tortas sazonais. Morangos mergulhados em chocolate são sempre uma excelente ideia. Na hora de decidir as sobremesas, pense em quais doces combinam com café ou champanhe, que provavelmente seus convidados irão beber.

Falando em bebidas, é uma ótima ideia montar um frigobar ao lado do buffet de sobremesas. Sirva cappuccino e café expresso frescos, junto com café normal e descafeinado. Ofereça aos hóspedes licores, como o creme irlandês Baileys ou Kahlua, para apimentar suas bebidas. Ao lado da cafeteria, você pode colocar bandejas de champanhe, porque combina muito bem com aqueles morangos com cobertura de chocolate - que delícia!

Para tornar o seu buffet de sobremesas verdadeiramente impressionante, adicione estações especiais como uma máquina de funil de bolo, uma barra de sundae de sorvete, maçãs doces frescas e a favorita de todos, a fonte de chocolate. Para quem não tem vontade de doces (eles existem?), alugue um carrinho de pipoca. Seus convidados estarão no céu!

Você vai querer coordenar o buffet de sobremesas com o resto do seu casamento, principalmente se for em uma sala separada. Por exemplo, no casamento que participei, a noiva usava joias de noiva de cristal, então ela tinha centros de mesa brancos e prateados com briolettes de cristal Swarovski nas mesas de jantar e na sala de sobremesas. Foi um efeito fabuloso, e amarrar a decoração às joias de noiva de cristal fez com que todo o casamento parecesse muito organizado. Se você não tem orçamento para decorar outro espaço, considere pedir aos garçons que tragam carrinhos com sobremesas em vez de montar outro display.

Todo mundo quer que seu casamento seja memorável e único. Uma maneira de garantir isso é encerrá-lo com uma nota alta. Surpreender os seus convidados com um buffet de sobremesas decadente é uma excelente forma de encerrar uma celebração festiva e agradecer a presença. Isso fará do seu casamento um casamento que eles nunca esquecerão.