Läckra bröllopsdessertbufféer

Jag var en gång på ett bröllop som innehöll en dessertbuffé. Paret hade den klassiska bröllopstårtan, med det speciella ögonblicket när brudparet skar tårtan. En liten stund senare öppnades dörrarna till ett intilliggande rum och ett magiskt efterrättssagoland dök upp framför våra ögon (om ni inte gissade så har jag en seriös sötsuget!). Det var en otrolig överraskning och det imponerade definitivt gästerna.

Så, vad ska du ha med i din dessertbuffé? Tja, alternativen är nästan oändliga; det beror främst på din budget och utrymme. Om du har en relativt liten yta för buffén, lägg ut en samling vackra små godsaker. Alternativen kan inkludera petit fours, issockerkakor (med ditt monogram, förstås) och klara glascylindrar fyllda med godis. Den personliga M&Ms är verkligen söta, och du kan också ha andra favoriter som röda lakritsvändningar och gummibjörnar. Du kan också använda displayen som din bröllopstjänst genom att sätta ut vackra små påsar som gästerna kan fylla med godis och ta med hem. Gör påsarna speciella genom att lägga till ett klistermärke som säger något i stil med "Tack för att du kom till vårt bröllop. Njut av en godis till senare. Kärlek, Susie och Mark".

Vissa par bestämmer sig för att göra dessertbaren på ett mycket stort sätt. Ett bra sätt att göra det är att ha stationer som folk gör för måltiden. Ha en med olika kakor, en med godisarna och så vidare. Andra läckra godsaker du kan inkludera är brownies, cupcakes, tryffel och säsongsbetonade pajer. Chokladdoppade jordgubbar är alltid en utmärkt idé. När du bestämmer dig för dina desserter, tänk på vilka godis som passar bra till kaffe eller champagne, vilket är vad dina gäster troligen kommer att dricka.

På tal om drinkar är det en utmärkt idé att sätta upp en minibar-station bredvid dessertbuffén. Servera färsk cappuccino och espresso, tillsammans med vanligt kaffe och koffeinfritt. Erbjud gästerna likörer, som Baileys Irish cream eller Kahlua för att piffa upp drinkarna. Bredvid kaffestationen kan du ställa ut brickor med champagne, för det passar så bra till de där chokladöverdragna jordgubbarna - mums!

För att göra din dessertbuffé verkligt imponerande, lägg till specialstationer som en trattkakemaskin, en glassbar, färska godisäpplen och allas favorit, chokladfontänen. För den som inte är sugen på godis (finns de?), hyr en popcornvagn. Dina gäster kommer att vara i himlen!

Du kommer att vilja samordna dessertbuffén med resten av ditt bröllop, speciellt om det är i ett separat rum. Till exempel, på bröllopet jag deltog i, bar bruden kristallbröllopssmycken, så hon hade vita och silverfärgade mittstycken som droppade av Swarovski-kristallbrioletter på middagsborden och i dessertrummet. Det var en fantastisk effekt, och att knyta dekoren till hennes kristallbröllopssmycken fick hela bröllopet att se väldigt sammandraget ut. Om du inte har budget för att inreda ett annat utrymme, kan du överväga att låta servrar ta med sig vagnar med desserter istället för att sätta upp en annan display.

Alla vill att deras bröllop ska vara minnesvärt och unikt. Ett sätt att säkerställa det är att avsluta det på en hög ton. Att överraska dina gäster med en dekadent dessertbuffé är ett utmärkt sätt att avsluta ett festligt firande och tacka dem för att de kom. Det kommer att göra ditt bröllop till ett som de aldrig glömmer.