Години весільних коктейлів просто неба

Коктейльна година — це цікава річ, оскільки вона може варіюватися від ультраформальних і вишуканих до абсолютно розслаблених і стриманих. Формальний стиль найкраще підійде для прийому, який загалом буде дуже вишуканим. Однак офіційне не обов’язково означає проведення в приміщенні. Припустімо, що ви святкуєте своє весілля в розкішному готелі і одягаєте сукню, розшиту бісером, і неймовірні кришталеві весільні прикраси. Ви можете організувати коктейльну годину просто неба, яка матиме такий же стиль, як і решта вашого заходу. Можливо, у вашому готелі є елегантний внутрішній дворик із приголомшливими фонтанами або тераса на даху з видом на міський горизонт. Коктейлі в такому особливому приміщенні лише доповнять загальний стиль вашого весілля. Це також може бути гарною зміною темпу для весілля, яке інакше проводиться повністю в приміщенні.

Весілля в заміському клубі? Дізнайтеся, чи є у них патіо або тераса, на якій можна влаштувати годину коктейлів. Заміські клуби неминуче мають мальовничі ландшафти ідеальної трави, пагорбів і гарних садів. Як чудово було б поласувати канапе, дивлячись на доглянуту територію клубу. Що дійсно чудово в цій домовленості, так це те, що якщо погода буде схожа на дощ у день вашого весілля, клуб може без проблем перенести коктейлі назад. Деякі заклади також матимуть привабливі намети, які можна встановити, щоб накрити терасу чи патіо.

Звісно, ​​якщо решту вашого весілля проходитиме на вулиці, то й час коктейлю також буде. Але не просто відкладайте одну частину основного обіднього намету для закусок. Весілля пройде набагато краще, якщо ви зможете організувати окремий простір для кожного з трьох основних елементів: церемонії, години коктейлю та вечері. Окремий намет із високими столами, навколо яких можна стояти, — це все, що потрібно, щоб створити спеціальну зону для закусок. Прикраси повинні бути пов’язані з декораціями для головного намету прийому, але можуть бути набагато менш пишними.

Є кілька особливих міркувань, про які слід пам’ятати під час коктейльної години просто неба. Головний з них — підтримка правильної температури їжі та напоїв. Наприклад, якщо ви плануєте скуштувати сирий батончик або подати креветки, тримайте цю станцію добре охолодженою та подалі від прямого сонячного світла. Якщо бджоли викликають занепокоєння, поставте невеликі баночки, наповнені цукровою водою, по периметру коктейльної зони, щоб відвернути їх від їжі (цей трюк використовують багато ресторанів із внутрішніми двориками). Що стосується самих закусок, вибирайте трохи легші страви або вишукані версії улюблених страв на відкритому повітрі, як-от ковзанки з яловичини Кобе та крихітні домашні бутерброди зі свининою.

Це може зажадати додаткового планування, але створення коктейльної зони на відкритому повітрі може бути вартим зусиль. Вашим гостям сподобається трохи подихати свіжим повітрям і сонячним світлом, а як бонус ви зможете отримати гарні весільні фотографії в іншій обстановці, ніж у кімнаті, де відбуватиметься вечеря та танці. Це один із весільних трендів, якого варто дотримуватися.