L'ora del cocktail è una cosa interessante, perché può spaziare dall'ultra-formale e sofisticato al completamente rilassato e discreto. Lo stile formale si adatterà al meglio ad un ricevimento che in generale sarà molto ricercato. Tuttavia, necessità formale non significa interni. Diciamo che stai celebrando il tuo matrimonio in un lussuoso hotel e indossi un abito di perline con favolosi gioielli nuziali in cristallo. Puoi organizzare un cocktail all'aperto che avrà lo stesso stile del resto del tuo evento. Forse il tuo hotel ha un elegante cortile con splendide fontane o una terrazza panoramica con vista sullo skyline della città. Avere i tuoi cocktail in uno spazio così speciale non farà altro che aumentare lo stile generale del tuo matrimonio. Può anche essere un bel cambio di ritmo per un matrimonio che altrimenti si svolgerebbe interamente al chiuso.
Il tuo matrimonio sarà in un country club? Scopri se hanno un patio o una terrazza su cui potresti organizzare l'ora dell'aperitivo. I country club hanno inevitabilmente paesaggi pittoreschi di erba perfetta, dolci colline e graziosi giardini. Quanto sarebbe bello sgranocchiare tartine mentre si affaccia sui giardini ben curati del club. La cosa davvero fantastica di questo accordo è che se il tempo dovesse finire per piovere il giorno del tuo matrimonio, il club potrebbe essere in grado di riportare i cocktail all'interno senza alcun problema. Alcuni locali avranno anche delle belle tende che possono essere montate per coprire la terrazza o il patio.
Certamente, se il resto del vostro matrimonio si terrà all'aperto, lo sarà anche l'ora dell'aperitivo. Ma non riservare semplicemente una parte del tendone principale per gli antipasti. Il matrimonio avrà uno svolgimento molto migliore se è possibile organizzare uno spazio separato per ciascuno dei tre elementi principali: cerimonia, aperitivo e cena. Un tendone separato con tavoli alti attorno ai quali stare in piedi può essere tutto ciò che serve per creare un'area dedicata agli aperitivi. Le decorazioni dovrebbero essere in linea con quelle della tenda principale del ricevimento, ma possono essere molto meno sontuose.
Ci sono alcune considerazioni speciali da tenere a mente per un aperitivo all'aperto. Il principale tra questi è mantenere cibi e bevande alla giusta temperatura. Ad esempio, se hai intenzione di mangiare una barretta cruda o di servire gamberetti, mantieni la postazione ben ghiacciata e lontana dalla luce solare diretta. Se le api sono un problema, posiziona piccoli vasetti pieni di acqua zuccherata attorno al perimetro dell'area cocktail per allontanarle dal cibo (questo è un trucco usato da molti ristoranti con posti a sedere nel patio). Per quanto riguarda gli antipasti stessi, opta per piatti leggermente più leggeri o versioni esclusive di piatti preferiti all'aperto come gli slider di manzo di Kobe e i minuscoli panini con maiale stirato fatti in casa.
Potrebbe richiedere un po’ di pianificazione extra, ma avere un’area cocktail all’aperto può valere la pena. I tuoi ospiti si divertiranno a prendere un po' d'aria fresca e di sole e, come bonus, potrai scattare delle bellissime foto di matrimonio in un ambiente diverso rispetto alla stanza in cui si svolgeranno la cena e il ballo. Questa è una tendenza del matrimonio che vale la pena seguire.
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