कॉकटेल घंटा एक दिलचस्प चीज़ है, क्योंकि यह अति-औपचारिक और परिष्कृत से लेकर पूरी तरह से आरामदेह और कम महत्वपूर्ण तक चल सकता है। औपचारिक शैली एक रिसेप्शन के लिए सबसे उपयुक्त होगी जो सामान्य रूप से बहुत फैंसी होने वाला है। हालाँकि, औपचारिक का मतलब घर के अंदर होना ज़रूरी नहीं है। मान लीजिए कि आप अपनी शादी एक भव्य होटल में कर रहे हैं और शानदार क्रिस्टल विवाह आभूषणों के साथ मनके वाली पोशाक पहन रहे हैं। आप एक आउटडोर कॉकटेल घंटे की मेजबानी कर सकते हैं जिसमें आपके बाकी कार्यक्रम की तरह ही शैली होगी। शायद आपके होटल में आश्चर्यजनक फव्वारों वाला एक सुंदर आंगन या शहर के क्षितिज को देखने वाली छत है। ऐसे विशेष स्थान पर आपके कॉकटेल रखने से आपकी शादी की समग्र शैली में चार चांद लग जाएंगे। यह शादी की गति में एक अच्छा बदलाव भी हो सकता है जो अन्यथा पूरी तरह से घर के अंदर आयोजित की जाती है।
क्या आपकी शादी किसी कंट्री क्लब में हो रही है? पता लगाएँ कि क्या उनके पास आँगन या छत है जहाँ आप कॉकटेल घंटे की व्यवस्था कर सकते हैं। कंट्री क्लबों में अनिवार्य रूप से उत्तम घास, घुमावदार पहाड़ियाँ और सुंदर बगीचों के सुरम्य परिदृश्य होते हैं। क्लब के सुव्यवस्थित मैदानों को देखते हुए कैनपेस को कुतरना कितना सुंदर होगा। इस व्यवस्था के बारे में वास्तव में बहुत अच्छी बात यह है कि यदि आपकी शादी के दिन मौसम बारिश जैसा हो जाता है, तो क्लब बिना किसी समस्या के कॉकटेल को वापस अंदर ले जाने में सक्षम हो सकता है। कुछ स्थानों पर आकर्षक तंबू भी होंगे जिन्हें उनकी छत या आँगन को ढकने के लिए स्थापित किया जा सकता है।
निश्चित रूप से, यदि आपकी बाकी शादी बाहर आयोजित की जाएगी, तो आपका कॉकटेल घंटा भी वैसा ही होगा। लेकिन मुख्य रात्रिभोज तम्बू के एक हिस्से को ऐपेटाइज़र के लिए अलग न रखें। यदि आप तीन मुख्य तत्वों में से प्रत्येक के लिए एक अलग स्थान की व्यवस्था कर सकते हैं: समारोह, कॉकटेल घंटे और रात्रिभोज, तो शादी का प्रवाह बेहतर होगा। ऐपेटाइज़र के लिए एक समर्पित क्षेत्र बनाने के लिए चारों ओर खड़े होने के लिए लंबी मेजों वाला एक अलग तम्बू आवश्यक हो सकता है। सजावट मुख्य स्वागत तम्बू के अनुरूप होनी चाहिए, लेकिन यह बहुत कम भव्य हो सकती है।
आउटडोर कॉकटेल घंटे के लिए ध्यान में रखने योग्य कुछ विशेष बातें हैं। इनमें से प्रमुख है खाने-पीने की चीजों को सही तापमान पर रखना। उदाहरण के लिए, यदि आप कच्ची बार रखने या झींगा परोसने की योजना बना रहे हैं, तो उस स्टेशन को अच्छी तरह से बर्फ से ढककर रखें और सीधी धूप से दूर रखें। यदि मधुमक्खियाँ चिंता का विषय हैं, तो उन्हें भोजन से दूर करने के लिए कॉकटेल क्षेत्र की परिधि के चारों ओर चीनी के पानी से भरे छोटे जार रखें (यह आंगन में बैठने की व्यवस्था वाले कई रेस्तरां द्वारा उपयोग की जाने वाली एक तरकीब है)। जहां तक ऐपेटाइज़र की बात है, या तो थोड़ा हल्का किराया चुनें, या कोबे बीफ़ स्लाइडर और छोटे घर का बना पोर्क सैंडविच जैसे आउटडोर पसंदीदा के महंगे संस्करण चुनें।
इसमें थोड़ी अतिरिक्त योजना बनानी पड़ सकती है, लेकिन एक आउटडोर कॉकटेल क्षेत्र का होना प्रयास के लायक हो सकता है। आपके मेहमान थोड़ी ताजी हवा और धूप का आनंद लेंगे, और बोनस के रूप में, आप उस कमरे से अलग सेटिंग में शादी की कुछ खूबसूरत तस्वीरें प्राप्त कर सकते हैं जहां रात्रिभोज और नृत्य होगा। यह एक शादी का चलन है जो अनुसरण करने लायक है।
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