Horaires des cocktails de mariage en plein air

L'heure du cocktail est une chose intéressante, car elle peut aller de l'ultra-formel et sophistiqué à complètement détendu et discret. Le style formel conviendra mieux à une réception qui s’annonce très chic en général. Cependant, formel ne signifie pas nécessairement à l’intérieur. Disons que vous célébrez votre mariage dans un hôtel somptueux et que vous portez une robe perlée avec de fabuleux bijoux de mariage en cristal. Vous pouvez organiser un cocktail en plein air qui aura autant de style que le reste de votre événement. Peut-être que votre hôtel dispose d'une cour élégante avec de superbes fontaines ou d'un toit-terrasse surplombant les toits de la ville. Organiser vos cocktails dans un espace aussi spécial ne fera qu'ajouter au style général de votre mariage. Cela peut également constituer un changement de rythme agréable pour un mariage qui se déroule autrement entièrement à l’intérieur.

Vous organisez votre mariage dans un country club ? Renseignez-vous s'ils disposent d'un patio ou d'une terrasse sur laquelle vous pourriez organiser l'apéritif. Les country clubs ont inévitablement des paysages pittoresques d'herbe parfaite, de collines et de jolis jardins. Comme ce serait agréable de grignoter des canapés tout en admirant le terrain bien entretenu du club. Ce qui est vraiment génial avec cet arrangement, c'est que si le temps s'annonce pluvieux le jour de votre mariage, le club pourra peut-être ramener les cocktails à l'intérieur sans aucun problème. Certains lieux disposeront également de jolies tentes qui pourront être installées pour couvrir leur terrasse ou leur patio.

Certes, si le reste de votre mariage se déroulera à l’extérieur, votre cocktail le sera également. Mais ne réservez pas simplement une partie de la tente principale du dîner pour les apéritifs. Le mariage sera bien plus fluide si vous pouvez aménager un espace séparé pour chacun des trois éléments principaux : la cérémonie, l'apéritif et le dîner. Une tente séparée avec des tables hautes autour desquelles se tenir debout peut suffire pour créer un espace dédié aux apéritifs. Les décorations doivent s'harmoniser avec celles de la tente de réception principale, mais peuvent être beaucoup moins somptueuses.

Il y a quelques considérations particulières à garder à l’esprit pour un cocktail en plein air. La principale d’entre elles est de maintenir les aliments et les boissons à la bonne température. Par exemple, si vous prévoyez de manger une barre crue ou de servir des crevettes, gardez cette station bien glacée et à l'abri de la lumière directe du soleil. Si les abeilles vous préoccupent, placez de petits pots remplis d'eau sucrée autour du périmètre de la zone de cocktail pour les éloigner de la nourriture (c'est une astuce utilisée par de nombreux restaurants avec terrasse). En ce qui concerne les entrées elles-mêmes, optez pour des plats légèrement plus légers ou des versions haut de gamme de plats de plein air comme les sliders de bœuf de Kobe et les minuscules sandwichs au porc effiloché faits maison.

Cela peut demander un peu plus de planification, mais disposer d’un espace cocktail en plein air peut en valoir la peine. Vos invités apprécieront de profiter d'un peu d'air frais et de soleil, et en prime, vous pourrez prendre de belles photos de mariage dans un décor différent de celui de la salle où se dérouleront le dîner et la soirée dansante. C’est une tendance de mariage qui mérite d’être suivie.