Buffets de postres de boda deliciosos

Una vegada vaig assistir a un casament que comptava amb un bufet de postres. La parella va tenir el clàssic pastís de noces, amb el moment especial en què els nuvis van tallar el pastís. Una estona després, es van obrir les portes d'una habitació adjacent i va aparèixer davant els nostres ulls un país de fades màgic de postres (si no ho endevineu, tinc una dent dolça seriosa!). Va ser una sorpresa increïble i sens dubte va sorprendre els convidats.

Aleshores, què heu d'incloure al vostre bufet de postres? Bé, les opcions són gairebé infinites; depèn principalment del vostre pressupost i espai. Si teniu una àrea relativament petita per al bufet, feu una col·lecció de boniques delícies. Les opcions podrien incloure petits fours, galetes de sucre gelat (amb el vostre monograma, és clar) i cilindres de vidre transparent plens de caramels. El personalitzat M&La senyora és molt maca, i també podríeu tenir altres preferits com els girs de regalèssia vermella i els óssos de goma. També podeu utilitzar la pantalla com a favor del vostre casament traient bosses molt petites perquè els convidats s'omplin de dolços i s'emportin a casa. Fes que les bosses siguin especials afegint un adhesiu que digui alguna cosa com: "Gràcies per venir al nostre casament. Gaudeix d'un dolç per després. Amor, Susie i Mark".

Algunes parelles decideixen fer la barra de postres de manera molt gran. Una bona manera de fer-ho és tenir estacions com la gent fa per a l'àpat. Teniu-ne un amb una varietat de galetes, un amb els caramels, etc. Altres delicioses que podeu incloure són brownies, cupcakes, tòfones i pastissos de temporada. Les maduixes banyades amb xocolata sempre són una bona idea. Quan decidiu les vostres postres, penseu en quins dolços van bé amb el cafè o el xampany, que és el que probablement beuen els vostres convidats.

Parlant de begudes, és una bona idea muntar una estació de mini bar al costat del bufet de postres. Serviu capuccino i cafè exprés frescos, juntament amb cafè normal i descafeïnat. Oferiu als convidats licors, com ara la crema irlandesa Baileys o Kahlua per condimentar les seves begudes. Al costat de l'estació de cafè, podeu col·locar safates de xampany, perquè va molt bé amb aquestes maduixes cobertes de xocolata, ñam!

Perquè el vostre bufet de postres sigui realment impressionant, afegiu estacions especialitzades com una màquina de pastissos d'embut, una barra de gelats, pomes fresques i el favorit de tothom, la font de xocolata. Per als que no tenen ganes de dolços (existeixen?), lloga un carro de crispetes. Els teus convidats estaran al cel!

Voldràs coordinar el bufet de postres amb la resta del teu casament, sobretot si és en una sala independent. Per exemple, a la boda a la qual vaig assistir, la núvia portava joies de núvia de vidre, així que tenia centres de taules blancs i platejats amb briolettes de cristall Swarovski a les taules del sopar i a la sala de postres. Va ser un efecte fabulós, i lligar la decoració a les seves joies de núvia de cristall va fer que tot el casament semblés molt unit. Si no teniu el pressupost per decorar un altre espai, podeu plantejar-vos que els servidors portin carretons amb postres en lloc d'instal·lar una altra pantalla.

Tothom vol que el seu casament sigui memorable i únic. Una manera d'assegurar-ho és acabar-ho amb una nota alta. Sorprendre els vostres convidats amb un bufet de postres decadent és una excel·lent manera d'acabar una celebració festiva i donar-los les gràcies per venir. Faran del teu casament un que mai oblidin.