Délicieux buffets de desserts de mariage

Une fois, j’ai assisté à un mariage avec un buffet de desserts. Le couple a eu le gâteau de mariage classique, avec le moment spécial où les mariés ont coupé le gâteau. Un peu plus tard, les portes d'une pièce adjacente se sont ouvertes et une féerie magique des desserts est apparue sous nos yeux (si vous ne l'avez pas deviné, j'ai une sérieuse dent sucrée !). Ce fut une surprise incroyable qui a définitivement séduit les invités.

Alors, que faut-il inclure dans votre buffet de desserts ? Eh bien, les options sont presque infinies ; cela dépend principalement de votre budget et de votre espace. Si vous disposez d’un espace relativement petit pour le buffet, disposez une collection de belles petites friandises. Les options pourraient inclure des petits fours, des biscuits au sucre glacé (avec votre monogramme, bien sûr) et des cylindres en verre transparent remplis de bonbons. Le M personnalisé&Les Mmes sont vraiment mignonnes, et vous pouvez également avoir d'autres favoris comme des torsades de réglisse rouge et des oursons gommeux. Vous pouvez également utiliser le présentoir comme cadeau de mariage en plaçant de jolis petits sacs que les invités pourront remplir de bonbons et emporter à la maison. Rendez les sacs spéciaux en ajoutant un autocollant qui dit quelque chose comme : "Merci d'être venu à notre mariage. Profitez d'une friandise pour plus tard. Amour, Susie et Mark".

Certains couples décident de faire le bar à desserts en très grand. Une excellente façon d’y parvenir est d’avoir des stations comme les gens le font pour le repas. Ayez-en un avec une variété de biscuits, un avec les bonbons, etc. D'autres friandises savoureuses que vous pouvez inclure sont des brownies, des cupcakes, des truffes et des tartes de saison. Les fraises enrobées de chocolat sont toujours une excellente idée. Lorsque vous décidez de vos desserts, pensez aux friandises qui se marient bien avec le café ou le champagne, et à ce que vos invités boiront probablement.

En parlant de boissons, c'est une bonne idée d'installer une station mini bar à côté du buffet de desserts. Servez du cappuccino et de l'espresso frais, accompagnés de café ordinaire et de décaféiné. Offrez à vos invités des liqueurs, comme la crème irlandaise Baileys ou le Kahlua, pour pimenter leurs boissons. À côté du coin café, vous pouvez disposer des plateaux de champagne, car cela se marie très bien avec ces fraises enrobées de chocolat - miam !

Pour rendre votre buffet de desserts vraiment impressionnant, ajoutez des stations spécialisées comme une machine à gâteau en entonnoir, une barre de coupe glacée, des pommes fraîches et le favori de tous, la fontaine de chocolat. Pour ceux qui n’ont pas envie de sucreries (existent-elles ?), louez un chariot à pop-corn. Vos invités seront aux anges !

Vous souhaiterez coordonner le buffet de desserts avec le reste de votre mariage, surtout s'il se déroule dans une salle séparée. Par exemple, lors du mariage auquel j'ai assisté, la mariée portait des bijoux de mariée en cristal. Elle avait donc des centres de table blancs et argentés dégoulinants de briolettes en cristal Swarovski sur les tables du dîner et dans la salle des desserts. C'était un effet fabuleux, et attacher le décor à ses bijoux de mariée en cristal donnait à l'ensemble du mariage un aspect très soigné. Si vous n'avez pas le budget nécessaire pour décorer un autre espace, vous pourriez envisager de demander aux serveurs d'apporter des chariots de desserts au lieu d'installer un autre présentoir.

Tout le monde veut que son mariage soit mémorable et unique. Une façon de s’en assurer est de terminer sur une bonne note. Surprendre vos invités avec un buffet de desserts décadent est une excellente façon de terminer une célébration festive et de les remercier d'être venus. Cela fera de votre mariage un moment inoubliable.