Lækre bryllupsdessertbuffeter

Jeg deltog engang i et bryllup, der bød på en dessertbuffet. Parret havde den klassiske bryllupskage, med det særlige øjeblik, hvor brudeparret skar kagen. Lidt senere blev dørene åbnet til et tilstødende rum, og et magisk desserteventyrland dukkede op for vores øjne (hvis du ikke gættede, har jeg en seriøs sød tand!). Det var en utrolig overraskelse, og det imponerede bestemt gæsterne.

Så hvad skal du inkludere i din dessertbuffet? Nå, mulighederne er næsten uendelige; det afhænger primært af dit budget og plads. Hvis du har et relativt lille område til buffeten, så læg en samling af smukke små lækkerier frem. Mulighederne kan omfatte petit fours, is-småkager (med dit monogram, selvfølgelig) og klare glascylindre fyldt med slik. Den personlige M&Ms er virkelig søde, og du kan også have andre favoritter som røde lakrids-twists og gummy bears. Du kan også bruge displayet som din bryllupsgave ved at stille smukke små poser frem, som gæsterne kan fylde med slik og tage med hjem. Gør poserne specielle ved at tilføje et klistermærke, der siger noget i stil med: "Tak, fordi du kom til vores bryllup. Nyd en sød lækkerbisken til senere. Kærlighed, Susie og Mark".

Nogle par beslutter sig for at lave dessertbaren på en meget stor måde. En god måde at gøre det på er at have stationer, som folk gør til måltidet. Har en med forskellige småkager, en med slik, og så videre. Andre velsmagende godbidder, du kan inkludere, er brownies, cupcakes, trøfler og årstidens tærter. Chokoladedyppede jordbær er altid en glimrende idé. Når du beslutter dig for dine desserter, så tænk på, hvilke slik der passer godt til kaffe eller champagne, hvilket er det, dine gæster sandsynligvis vil drikke.

Apropos drinks, så er det en god idé at sætte en mini bar station op ved siden af ​​dessertbuffeten. Server frisk cappuccino og espresso sammen med almindelig kaffe og koffeinfri. Tilbyd gæster likører, såsom Baileys Irish cream eller Kahlua for at pifte deres drinks op. Ved siden af ​​kaffestationen kan du stille bakker med champagne frem, for det passer så godt sammen med de chokoladeovertrukne jordbær - yum!

For at gøre din dessertbuffet virkelig imponerende, tilføje specialstationer som en tragtkagemaskine, en isbar, friske slikæbler og alles favorit, chokoladefontænen. For dem, der ikke har lyst til slik (findes de?), leje en popcornvogn. Dine gæster vil være i himlen!

Du vil gerne koordinere dessertbuffeten med resten af ​​dit bryllup, især hvis det er i et separat rum. For eksempel, til det bryllup, jeg deltog i, bar bruden krystalbrudesmykker, så hun havde hvide og sølvsmykkede midterstykker, der dryppede med Swarovski-krystalbrioletter på middagsbordene og i dessertrummet. Det var en fabelagtig effekt, og at binde dekorationen til hendes krystalbrudesmykker fik hele brylluppet til at se meget sammentømret. Hvis du ikke har budgettet til at dekorere et andet rum, kan du overveje at få servere til at bringe rundt på vogne med desserter i stedet for at sætte en anden skærm op.

Alle ønsker, at deres bryllup skal være mindeværdigt og unikt. En måde at sikre det på er at afslutte det på en høj tone. At overraske dine gæster med en dekadent dessertbuffet er en glimrende måde at afslutte en festlig fest på og takke dem for at komme. Det vil gøre dit bryllup til et, de aldrig glemmer.