Νόστιμοι μπουφέδες για γαμήλια επιδόρπια

Κάποτε παρευρέθηκα σε έναν γάμο που περιλάμβανε μπουφέ με επιδόρπια. Το ζευγάρι είχε την κλασική γαμήλια τούρτα, με την ιδιαίτερη στιγμή που η νύφη και ο γαμπρός έκοψαν την τούρτα. Λίγη ώρα αργότερα, οι πόρτες άνοιξαν σε ένα διπλανό δωμάτιο και μια μαγική παραμυθένια χώρα του γλυκού εμφανίστηκε μπροστά στα μάτια μας (αν δεν μαντέψατε, έχω σοβαρό γλυκό!). Ήταν μια απίστευτη έκπληξη και σίγουρα ξεσήκωσε τους καλεσμένους.

Λοιπόν, τι πρέπει να συμπεριλάβετε στον μπουφέ με τα επιδόρπια σας; Λοιπόν, οι επιλογές είναι σχεδόν ατελείωτες. εξαρτάται κυρίως από τον προϋπολογισμό και τον χώρο σας. Εάν έχετε μια σχετικά μικρή περιοχή για τον μπουφέ, βάλτε μια συλλογή από όμορφες μικρές λιχουδιές. Οι επιλογές θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν πτι φουρ, μπισκότα παγωμένης ζάχαρης (με το μονόγραμμά σας, φυσικά) και διαφανείς γυάλινους κυλίνδρους γεμάτους με καραμέλες. Η εξατομικευμένη Μ&Η κυρία είναι πολύ χαριτωμένη, και θα μπορούσατε επίσης να έχετε άλλα αγαπημένα, όπως κόκκινες ανατροπές γλυκόριζας και κολλώδεις αρκούδες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την οθόνη ως μπομπονιέρα του γάμου σας, βάζοντας όμορφα μικρά σακουλάκια για να γεμίσουν οι καλεσμένοι με καραμέλα και να τα πάρουν στο σπίτι. Κάντε τις τσάντες ξεχωριστές προσθέτοντας ένα αυτοκόλλητο που λέει κάτι σαν, «Σας ευχαριστούμε που ήρθατε στο γάμο μας. Απολαύστε μια γλυκιά απόλαυση για αργότερα. Αγάπη, Σούζι και Μαρκ».

Μερικά ζευγάρια αποφασίζουν να κάνουν το dessert bar με πολύ μεγάλο τρόπο. Ένας πολύ καλός τρόπος για να το κάνετε είναι να έχετε σταθμούς όπως κάνουν οι άνθρωποι για το γεύμα. Έχετε ένα με μια ποικιλία από μπισκότα, ένα με τα ζαχαρωτά, και ούτω καθεξής. Άλλες νόστιμες λιχουδιές που μπορείτε να συμπεριλάβετε είναι μπράουνις, cupcakes, τρούφες και εποχιακές πίτες. Οι φράουλες βουτηγμένες σε σοκολάτα είναι πάντα μια εξαιρετική ιδέα. Όταν αποφασίζετε για τα επιδόρπια σας, σκεφτείτε ποια γλυκά ταιριάζουν με τον καφέ ή τη σαμπάνια, κάτι που πιθανότατα θα πίνουν οι καλεσμένοι σας.

Μιλώντας για ποτά, είναι πολύ καλή ιδέα να στήσετε έναν σταθμό μίνι μπαρ δίπλα στον μπουφέ με επιδόρπια. Σερβίρετε φρέσκο ​​καπουτσίνο και εσπρέσο, μαζί με κανονικό καφέ και ντεκαφεϊνέ. Προσφέρετε στους επισκέπτες λικέρ, όπως κρέμα ιρλανδικής κρέμας Baileys ή Kahlua για να εμπλουτίσουν τα ποτά τους. Δίπλα στο σταθμό του καφέ, μπορείτε να βάλετε δίσκους με σαμπάνια, γιατί ταιριάζει πολύ με αυτές τις φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα - yum!

Για να κάνετε τον μπουφέ του γλυκού σας πραγματικά εντυπωσιακό, προσθέστε ειδικούς σταθμούς όπως μια μηχανή για κέικ με χωνί, μια μπάρα παγωτού, φρέσκα μήλα καραμέλας και το αγαπημένο όλων, το σιντριβάνι σοκολάτας. Για όσους δεν λαχταρούν τα γλυκά (υπάρχουν;), νοικιάστε ένα καροτσάκι ποπ κορν. Οι καλεσμένοι σας θα είναι στον παράδεισο!

Θα θελήσετε να συντονίσετε τον μπουφέ με τα επιδόρπια με τον υπόλοιπο γάμο σας, ειδικά αν είναι σε ξεχωριστό δωμάτιο. Για παράδειγμα, στον γάμο που παρευρέθηκα, η νύφη φορούσε κρυστάλλινα νυφικά κοσμήματα, έτσι είχε λευκά και ασημί κεντρικά κομμάτια που έσταζαν με κρυστάλλινα μπριολέτες Swarovski στα τραπέζια του δείπνου και στην αίθουσα γλυκών. Ήταν ένα υπέροχο εφέ, και το δέσιμο της διακόσμησης με τα κρυστάλλινα νυφικά της κοσμήματα έκανε όλο τον γάμο να μοιάζει πολύ δεμένος. Εάν δεν έχετε τον προϋπολογισμό για να διακοσμήσετε έναν άλλο χώρο, θα μπορούσατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να ζητήσετε από τους διακομιστές να φέρουν καροτσάκια με επιδόρπια αντί να δημιουργήσουν μια άλλη οθόνη.

Όλοι θέλουν ο γάμος τους να είναι αξέχαστος και μοναδικός. Ένας τρόπος για να το διασφαλίσετε αυτό είναι να το τερματίσετε με υψηλή νότα. Η έκπληξη των καλεσμένων σας με έναν παρακμιακό μπουφέ με επιδόρπια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να τελειώσετε μια εορταστική γιορτή και να τους ευχαριστήσετε που ήρθαν. Θα κάνει τον γάμο σας έναν που δεν θα ξεχάσουν ποτέ.