ಚಾರ್ಮ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರ್ಯ ತತ್ವವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಮತ್ ವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ.

ಚಾರ್ಮಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಣೆ

ಮೂಲ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಪ್ರಯಾಣವು ಗ್ಲೆರಾ (ಪ್ರೊಸೆಕೊಗೆ), ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಅಥವಾ ಚೆನಿನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್‌ನಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟಿಲ್ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ತಾಜಾ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಕುವೆ ಕ್ರಿಯೇಷನ್

ಬೇಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಲಿಕ್ಕರ್ ಡಿ ಟೈರೇಜ್ ) ದ್ವಿತೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಾರ್ಮಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನೊಟ್ಟಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ದೊಡ್ಡ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (CO) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗಿರುವುದರಿಂದ, CO ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಲೀಸ್ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಾರ್ಮತ್-ವಿಧಾನದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಯೌವ್ವನದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶೋಧಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೋಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್

ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಡೋಸೇಜ್ ಸಿಹಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಳೆ ಒಣಗಿದ) ಬ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಡೌಕ್ಸ್ ). ನಂತರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರೀಟ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಕ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳ ವಿಜ್ಞಾನ: ಚಾರ್ಮತ್ ವಿಧಾನ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ನಿಯಂತ್ರಿತ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.:
- ತಾಜಾತನ : ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಸಮಯವು ರೋಮಾಂಚಕ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಥಿರತೆ : ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ವೆಚ್ಚ ದಕ್ಷತೆ : ಬಾಟಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ರಿಡ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ (ಷಾಂಪೇನ್‌ನಂತೆ) ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತೃತ ಲೀಸ್ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್, ಟೋಸ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಕೊರತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲಿನಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕಿಡಿ: ಯುಗ್ನೆ ಚಾರ್ಮಾಟ್‌ನ ಪರಂಪರೆ

ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ವಿಧಾನವು 1907 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಶೋಧಕ ಯುಗ್ನೆ ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸವಾಲನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿತು: ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ದ್ವಿತೀಯಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬಾಟಲ್ ಸ್ಫೋಟದ ಅಪಾಯ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚಾರ್ಮಟ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲೆಬಿಲಿಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು, ಆಧುನಿಕ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿತು. ಷಾಂಪೇನ್ ಮನೆಗಳು ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದು ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಮತ್ತು ಕಾವಾದಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 300 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಸೆಕೊವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ನಿರಂತರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾರ್ಮಾಟ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸವಿಯುವುದು

ಚಾರ್ಮತ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಈ ವೈನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ:
- ಹಗುರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಸುವಾಸನೆಭರಿತ , ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ ನೀಡುವ , ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್, ಬೀಜದಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಚಾರ್ಮಟ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ವೈನ್‌ಗಳು ಪದರ ಪದರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಾರ್ಮತ್ vs. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ: ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಹೋಲಿಕೆ

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಇದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ.:
- ಮಾರ್ಟಿನೊಟ್ಟಿ-ಲೆಡ್ರು ವಿಧಾನ : ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸೆಕೊಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮುಚ್ಚಿದ-ಟ್ಯಾಂಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಸೋವ್ರಾಪ್ರೆಸ್ಸಾಚುರಾ : ಗುಳ್ಳೆ ಧಾರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹಾಕುವ ತಂತ್ರ.
- ಭಾಗಶಃ ಹುದುಗುವಿಕೆ : ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು (ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ).

ಈ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನಗಳ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ: ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರತೆ

ಚಾರ್ಮಟ್ ವಿಧಾನವು ಅದರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ರಜಾದಿನದ ಕೂಟಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೈನಂದಿನ ಆಚರಣೆಗಳವರೆಗೆ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಾಟಲ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ-ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಸ್ಥಿರತೆಯ ಗುರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾರ್ಮತ್ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಚಾರ್ಮಟ್ ವಿಧಾನವು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕತೆಯ ವಿಜಯವಾಗಿದ್ದು, ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರೋಮಾಂಚಕ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಷಾಂಪೇನ್‌ನ ಪ್ರತಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ತಾಜಾತನ, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಾವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಯುಗ್ನೆ ಚಾರ್ಮಟ್‌ನ ಜಾಣ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗುಳ್ಳೆಯ ಹಿಂದಿನ ಶತಮಾನಗಳ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್ ಆಗಿರಲಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಜೀವನದ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.