ಸ್ಪೈಸ್ ಥಿಂಗ್ಸ್ ಅಪ್! ಬೋಸ್ಟನ್ ಜೆರ್ಕ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ನ ದೃಶ್ಯಗಳು

ಜೂನ್ 29 ರಂದು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೋಸ್ಟನ್ ಜೆರ್ಕ್‌ಫೆಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೇರಿದ್ದರು. ಜಮೈಕಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಜರ್ಕ್, ದಿನದ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ದಿನವು ನೀರಸವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ವಾತಾವರಣದ ನಡುವೆ, ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಜಮೈಕನ್ನರು ಹೇಳುವಂತೆ, ದಿನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಐರಿ! ಯೆವೆಟ್ಟೆ ಫೇರ್ ತನ್ನ ಯೊಮೊಲೋವ್ ಡಿಸೈನ್ ಸ್ಟುಡಿಯೋಸ್ ಬೂತ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಚ್‌ವರ್ಕ್ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಡೊರೊಥಿ ಜೀನ್ ಆಫ್ ಪ್ರಾವಿಡೆನ್ಸ್, R.I. ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಲಾರಿಯೆಟ್ ಹೊವಾರ್ಡ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳ ಡೇರೆಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿದರು. ಸೋಮರ್‌ವಿಲ್ಲೆಯ ಆನ್ ಚಾನ್ ತನ್ನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮುಖವರ್ಣಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ದಾನಯ್ಯ ಸಿಮಂಡ್ಸ್ ತನ್ನ ಮುಖವನ್ನು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಪೇಂಟಿಂಗ್‌ನ ಏಂಜೆಲಾ ಓವೆನ್ಸ್ ಅವರು ಕಲೆಯಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾರೆ. & ರಿಚುಯಲ್. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಗುಡ್‌ವೇ ಬೇಕರಿಯ ಡೇನಿಯಲ್ ಕ್ರೋಲಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ವಾನಾ ಮುಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅವರು ಬೇಕರಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಮ್ ಕೇಕ್‌ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಿದರು. ಗುಡ್‌ವೇಯಲ್ಲಿನ ಬೇಕರ್ ಮುಲ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸತ್ಕಾರಗಳು ಸರಳ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬು ರಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರು R ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಲುಗಟ್ಟಿ ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ. & ಎಸ್ ಜಮೈಕಾ ಜೆರ್ಕ್ ಪ್ಯಾಲೇಸ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳಾದ ಕರಿ ಮಾಡಿದ ಮೇಕೆ, ಎಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಜರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಜಮೈಕಾ ಮಿ ಹಂಗ್ರಿ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೆಗ್ ಬ್ಲೇರ್, ಚಾರ್ಲ್ಟನ್ ಬೆಕರ್, ಎರ್ನಿ ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಿ ಮೌಲಿನ್ ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಬೀದಿಗಳು. ಟೆಂಪೋ ಇಂಟರ್‌ನ್ಯಾಶನಲ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಬೀಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಮುಂಜಾನೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿತು. ಕೇಸಿ, ಲಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆರೆಡಿತ್ ಕೊಕೊಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸಂಗೀತಕ್ಕೆ ಮಣಿದರು. ಜಮೈಕಾ ಮೂಲಕ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಟ್ರೇ ಹಡ್ಸನ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು ಒಳಾಂಗಣ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪೆವಿಲಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಲಿ ವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನೇಯ್ದ ಕಡಗಗಳು. ಹೈಟಿಯ ಕೆಟ್ಲಿ ವಿಲಿಯಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಕ್ಯಾಂಡಿಸ್ ಹೋಗು ಮಾಮಾ ಪರ್ಲ್ಸ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಸಾಸ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ-ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಲನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದರು. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಶ್ರೀಮತಿ. ಪೆಪ್ಪಾ ಸ್ಪೈಸ್‌ನ ಜಾಮ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ! ಕಾಲೋಚಿತ ಬಿಂಗ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲೆಶರ್ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಒಬ್ಬ ಮಾರಾಟಗಾರನು ತನ್ನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಮೈಕೆಲ್ ಅಗಸ್ಟಿನ್ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿದರು. ಡಾರ್ಚೆಸ್ಟರ್‌ನ ಡಿಜೆ ಲೆವಿಸ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಗ್‌ನ ರೋಟಿ ಟ್ರಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟರು. ಡೇನಿಯಲ್ ಅಲೆನ್, ಡೊಮೊನಿಕ್ ಜಾನ್ಸನ್, ಆಯಿಶಾ ಪೊವೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ಷಾ ಗ್ರೆಗೊರಿ ಜರ್ಕ್‌ನ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್‌ಸೈಡ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರ. ಈ ಗುಂಪು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು- ಆಕ್ಸ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಮೇಕೆ, ಏಡಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು citrus.ಆಡಮ್ ಮೆಕ್‌ಗ್ರೆಗರ್, ಸನ್‌ಸೆಟ್ ರೆಸಾರ್ಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು, ತಮ್ಮ ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ದೇಶದ ಧ್ವಜವನ್ನು ಆಡುವ ಮೂಲಕ ಜಮೈಕಾದ ರಜಾದಿನಗಳ ಜಾಹೀರಾತಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರು. ರಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ರೂಮ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಸೌತ್ ವಿಂಡ್ಸರ್‌ನ ಕ್ಲಿಯೋ ವುಲ್ಫ್, ಕಾನ್. ಮತ್ತು ಬ್ರೈಟನ್‌ನ ಜೇಸನ್ ಸ್ಕಿನಿಸ್ ಕ್ಯೂರಿಯಸ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಫಾಕ್ಸ್ ಮೀಸೆಗಳನ್ನು ಆಡಿದರು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು.ಜ್ಯಾಕ್ ಡಾರ್ಟ್‌ಮ್ಯಾನ್ಸ್, ಜೂಲಿ ಗಾಟ್ಸ್‌ಚಾಕ್, ಟೀನಾ ಕಲಾಮುಟ್ ಮತ್ತು ಎಮಿಲಿ ಶಾ ಅವರು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಮಿ ರಮ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಲಿಬೇಷನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು." ನಾವು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವೂ ಸಹ!'' ಎಂದು ಬ್ಯಾಂಡ್ ರೆವಲ್ಯೂಷನರಿಗಳ ಸದಸ್ಯರು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೂಗಿದರು. ಶನಿವಾರದಂದು ಕೇಂದ್ರ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ರದರ್ಶನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದಾಗಿದ್ದರು. ದಿನಾ ಮತ್ತು ಆಂಟೋನಿಯೊ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಅವರು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಜರ್ಕ್ ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು. ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಅಡಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿದರು. ಅವರು ಸ್ಟಿಲ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಒಬ್ಬ ಮಾರಾಟಗಾರನು ತನ್ನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಪುಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದನು. ಈ ಜಮೈಕಾದ-ಧ್ವಜದ ಪ್ರೇರಿತ ಉಡುಪನ್ನು ಟೆಂಟ್‌ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಯಿತು. ರಾಕ್ಸ್‌ಬರಿಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಟು ದಿ ರೂಟ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನ ಲುಗಿ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಉಡುಪುಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಡುಪು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್‌ನ ತೋಮಸ್ ಪರ್ಸನ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡಿದರು. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷದ ಮಿಲಾನಿ ಡಕೋಸ್ಟಾ ತನ್ನ ಜಮೈಕಾ-ವಿಷಯದ ಉಡುಪನ್ನು ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಧರಿಸಿದ್ದಳು.