Začinite stvari! Prizori s Bostonskog Jerkfesta

Obožavatelji karipske glazbe i začinjene hrane pohrlili su 29. lipnja na Boston Jerk Fest na Institutu za tehnologiju Benjamin Franklin. Jerk, mješavina začina kojom se obično trlja meso u jamajčanskoj kuhinji, bio je zvijezda dana, no bilo je i mnogo druge tradicionalne hrane za probati. Dan je počeo tmurno, ali između fantastičnih jela i energične atmosfere, bilo je nemoguće biti išta osim oduševljen. Pogledajte neke od ukusnih poslastica i prijateljskih lica koja su uljepšala dan, kako Jamajčani kažu, irie! Yvette Fair iz Bostona prodavala je ručno rađene patchwork haljine na svom štandu Yomolove Design Studios. Dorothy Jean iz Providencea, R.I. i Lauriette Howard iz Bostona razgledavali su šatore ručno izrađene odjeće i nakita na festivalu. Ann Chan iz Somervillea pokazala je svoju šarenu boju lica. Danaiya Simmonds iz New Yorka lice je oslikala Angela Owens iz Bostona Painting as Art & Ritual.Danielle Croley i Shaquana Mullings iz pekare Goodway u New Yorku podijelile su uzorke tradicionalnog kolača s rumom pekare. Mullings, pekar u Goodwayu, rekao je da je svaki kolač prekriven prepoznatljivim umakom od ruma i cimeta. Nevjerojatno meke i aromatične poslastice dolaze u običnim okusima, okusima banane, ananasa i Malibu ruma te čokolade. Posjetitelji festivala stali su u red kako bi kušali R & Specijaliteti Jamaica Jerk Palacea s potpisom, poput kozjeg mesa s karijem, volovskih repova, prženih banana i, naravno, jerk piletine i svinjetine. Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell i Christy Moulin iz kamiona hrane Jamaica Mi Hungry uzeli su pauzu od krstarenja ulicama Bostona kako bi se družili na festivalu. Tempo International Steel Band uljepšao je tmurno jutro karipskim ritmovima. Casey, Lilly i Meredith Kokos igrali su uz glazbu čelika benda. Trey Hudson iz New Yorka preko Jamajke prodao je šarenog Boba Marley tapiserije i tkane narukvice u zatvorenom paviljonu prodavača. Kettly Williamson s Haitija i Candice Hogu iz Bostona govorile su o Mama Pearl's Hot Sauce, potpuno prirodnoj liniji umaka. Dolaze u pikantnim karipskim, blagim okusima i okusima jagode. Mrs. Džemovi Peppe Spice imaju ozbiljan udarac! Sezonski Bing Cherry Pleasure bio je veliki hit među posjetiteljima. Prodavač je za svojim stolom izložio složeno ukrašene kožne sandale. Michael Agustin iz San Francisca pio je kokosovu vodu ravno iz svježe ljuske kokosovog oraha. DJ Lewis iz Dorchestera pazio je na svježu voćnu salatu i Singhov Roti Truck. Danielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell i Aysha Gregory uživali su u ručku bezveze i curry za stolom pokraj vrta. Ova je grupa možda imala najbolji obrok od svih - volovske repove, kozje meso u kariju, rakove, rižu, grašak i kiseljak, piće napravljeno od istoimene biljke i đumbira, šećera, cimeta i citrus.Adam McGregor, voditelj poslovnog razvoja u Sunset Resorts, pretvorio se u reklamu za odmor na Jamajki tako što je stavio zastavu zemlje na svoje čelo. Posjetitelji Rum and Brew rooma kušali su piva i rumove iz cijelog svijeta. Cleo Wolf iz South Windsora, Connecticut, i Jason Schinis iz Brightona nosili su umjetne brkove sa stola Curious Traveler i kušali prepoznatljivi shandy brenda. Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut i Emily Shaw probale su Dark and Stormy rum i posebno piće pod nazivom Ginger Libation. "Mi smo revolucionari, a i vi ste!", vikali su članovi benda Revolutionaries u gomilu. Bili su jedna od nekoliko izvođačkih grupa koje su zauzele središnje mjesto u subotu. Dina i Antonio McDonald uživali su u ručku od piletine, riže i platana na suncu. Djeca su morala vidjeti kako je to biti nekoliko stopa viši kao volonteri pomogao im je hodati na štulama. Prodavač je organizirao svoju izložbu živopisnog ručno izrađenog nakita i haljina. Ova haljina inspirirana zastavom Jamajke visjela je kao središnji dio šatora. Lugie, iz Roxburyjeve trgovine Back to the Roots, prodavala je kulturnu odjeću i bubnjeve te modelirala tradicionalna haljina.Desetomjesečna Kenzie Scott iz Bostona pokazala je svoju oslikanu tijaru i divan osmijeh.Ella Clausen i Tiffany Leng, koje su obje volontirale na festivalu, pozirale su u svojim jamajčanskim suknjama.Jenna Persson iz Medfielda i njezine prijateljice Lina Birk iz Danske i Tomas Persson iz Švedske ručali su u vrtu. Četverogodišnja Milani Dacosta na festivalu je nosila svoju haljinu s temom Jamajke.