Ravviva le cose! Scene dal Boston Jerkfest

I fan della musica caraibica e del cibo piccante si sono riversati al Boston Jerk Fest presso il Benjamin Franklin Institute of Technology il 29 giugno. Il jerk, una miscela di spezie comunemente spalmata sulla carne nella cucina giamaicana, è stato il protagonista della giornata, ma c'erano molti altri cibi tradizionali da provare. La giornata è iniziata in modo triste, ma tra i pasti fantastici e l'atmosfera energica, era impossibile essere altro che felici. Dai un'occhiata ad alcune delle prelibatezze e ai volti amichevoli che hanno reso la giornata, come dicono i giamaicani, irie!Yvette Fair di Boston ha venduto abiti patchwork fatti a mano presso il suo stand Yomolove Design Studios.Dorothy Jean di Providence, R.I. e Lauriette Howard di Boston hanno curiosato tra le tende di abiti e gioielli fatti a mano al festival. Ann Chan di Somerville ha mostrato il suo trucco colorato per il viso. Danaiya Simmonds di New York si è fatta dipingere il viso da Angela Owens di Boston's Painting as Art & Ritual.Danielle Croley e Shaquana Mullings della Goodway Bakery di New York hanno distribuito campioni della tradizionale torta al rum della pasticceria. Mullings, un fornaio di Goodway, ha detto che ogni torta è ricoperta da una salsa al rum e cannella. Le prelibatezze incredibilmente morbide e saporite sono disponibili nei gusti semplice, banana, ananas e rum Malibu e cioccolato. I frequentatori del festival si sono messi in fila per avere un assaggio di R & Le specialità tipiche del Jamaica Jerk Palace, come capra al curry, code di bue, platani fritti e, naturalmente, pollo jerk e maiale.Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell e Christy Moulin del camion di cibo Jamaica Mi Hungry si sono presi una pausa dalla crociera sul strade di Boston per frequentare il festival. La Tempo International Steel Band ha illuminato una mattinata uggiosa con ritmi caraibici. Casey, Lilly e Meredith Kokos si sono scatenati al ritmo della musica della steel band. Trey Hudson di New York, via Giamaica, ha venduto il colorato Bob Arazzi di Marley e braccialetti intrecciati nel padiglione dei venditori al coperto.Kettly Williamson di Haiti e Candice Hogu di Boston hanno parlato di Mama Pearl's Hot Sauce, una linea di salse completamente naturali. Sono disponibili nei sapori speziati caraibici, delicati e di fragola. Le marmellate di Peppa Spice hanno un vero effetto! Il Bing Cherry Pleasure stagionale è stato un grande successo tra i visitatori. Un venditore ha esposto sandali di cuoio riccamente decorati al suo tavolo. Michael Agustin di San Francisco beveva acqua di cocco direttamente da un guscio di noce di cocco fresco. DJ Lewis di Dorchester teneva d'occhio la macedonia di frutta fresca e il Roti Truck di Singh. Danielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell e Aysha Gregory si godevano un pranzo a base di idiota e curry a un tavolo in giardino. Questo gruppo potrebbe aver mangiato il miglior pasto di chiunque altro: coda di bue, capra al curry, granchi, riso, piselli e acetosa, una bevanda a base di un'erba con lo stesso nome e zenzero, zucchero, cannella e agrumi. Adam McGregor, responsabile dello sviluppo aziendale presso Sunset Resorts, si è trasformato in una pubblicità per le vacanze giamaicane sfoggiando la bandiera del paese sulla fronte. I visitatori della sala Rum and Brew hanno assaggiato birre e rum provenienti da tutto il mondo. Cleo Wolf di South Windsor, Connecticut, e Jason Schinis di Brighton hanno sfoggiato baffi finti dal tavolo di Curious Traveller e hanno assaggiato lo shandy caratteristico del marchio. Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut ed Emily Shaw hanno provato il rum Dark and Stormy e una bevanda speciale chiamata Ginger Libation. "Siamo rivoluzionari, e lo siete anche voi!", hanno gridato alla folla i membri della band Revolutionaries. Erano uno dei tanti gruppi di spettacolo ad essere al centro della scena sabato. Dina e Antonio McDonald si sono goduti un pranzo a base di pollo jerk, riso e platani al sole. I bambini hanno potuto vedere com'era essere un paio di piedi più alti come volontari li aiutava a camminare sui trampoli. Un venditore ha organizzato la sua esposizione di gioielli e abiti colorati fatti a mano. Questo vestito ispirato alla bandiera giamaicana era appeso come il fulcro di una tenda. Lugie, del negozio Back to the Roots di Roxbury, vendeva abiti culturali e tamburi e modellava un abito tradizionale. Kenzie Scott, una bambina di dieci mesi di Boston, ha sfoggiato la sua tiara dipinta e un sorriso adorabile. Ella Clausen e Tiffany Leng, entrambe volontarie al festival, hanno posato con le loro gonne giamaicane. Jenna Persson di Medfield e le sue amiche Lina Birk della Danimarca e Tomas Persson della Svezia hanno pranzato in giardino. Milani Dacosta, quattro anni, ha indossato il suo vestito a tema giamaicano al festival.