Pimentez les choses ! Scènes du Boston Jerkfest

Les amateurs de musique caribéenne et de cuisine épicée se sont rassemblés en masse au Boston Jerk Fest au Benjamin Franklin Institute of Technology le 29 juin. Le Jerk, un mélange d'épices couramment appliqué sur la viande dans la cuisine jamaïcaine, était la star de la journée, mais il y avait beaucoup d'autres plats traditionnels à essayer. La journée a commencé morne, mais entre les repas fantastiques et l'atmosphère énergique, il était impossible d'être autre chose que ravi. Jetez un œil à quelques-unes des friandises savoureuses et des visages amicaux qui ont fait la journée, comme disent les Jamaïcains, irie !Yvette Fair de Boston a vendu des robes patchwork faites à la main sur son stand Yomolove Design Studios.Dorothy Jean de Providence, R.I. et Lauriette Howard de Boston ont parcouru les tentes de vêtements et de bijoux faits à la main lors du festival. Ann Chan de Somerville a montré sa peinture colorée pour le visage. Danaiya Simmonds de New York s'est fait peindre le visage par Angela Owens de Painting as Art de Boston. & Rituel.Danielle Croley et Shaquana Mullings de Goodway Bakery à New York ont ​​distribué des échantillons du gâteau au rhum traditionnel de la boulangerie. Mullings, un boulanger chez Goodway, a déclaré que chaque gâteau est recouvert d'une sauce au rhum et à la cannelle. Ces friandises incroyablement douces et savoureuses se déclinent en saveurs nature, banane, ananas, rhum Malibu et chocolat. Les festivaliers faisaient la queue pour goûter au R & Les spécialités emblématiques du S Jamaica Jerk Palace, comme la chèvre au curry, les queues de bœuf, les plantains frits et, bien sûr, le poulet et le porc jerk. Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell et Christy Moulin du food truck Jamaica Mi Hungry ont fait une pause après leur croisière sur le rues de Boston pour sortir au festival. Le Tempo International Steel Band a égayé une matinée sombre avec des rythmes caribéens. Casey, Lilly et Meredith Kokos ont groove sur la musique du steel band. Trey Hudson de New York via la Jamaïque a vendu du Bob coloré Tapisseries Marley et bracelets tissés dans le pavillon des vendeurs intérieurs. Kettly Williamson d'Haïti et Candice Hogu de Boston ont parlé de la sauce piquante de Mama Pearl, une gamme de sauces entièrement naturelles. Ils se déclinent en saveurs épicées des Caraïbes, douces et de fraise. Les confitures de Peppa Spice ont du sérieux ! Le Bing Cherry Pleasure saisonnier a connu un grand succès auprès des visiteurs. Une vendeuse a exposé à sa table des sandales en cuir finement ornées. Michael Agustin de San Francisco a bu de l'eau de coco directement sortie d'une coquille de noix de coco fraîche. DJ Lewis de Dorchester a gardé un œil sur la salade de fruits frais et le camion Roti de Singh. Danielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell et Aysha Gregory ont dégusté un déjeuner de jerk. et du curry à une table au bord du jardin. Ce groupe aurait pu avoir le meilleur repas de tous : queues de bœuf, chèvre au curry, crabes, riz, pois et oseille, une boisson à base d'herbe du même nom et de gingembre, sucre, cannelle et citrus.Adam McGregor, directeur du développement commercial chez Sunset Resorts, s'est transformé en publicité pour les vacances en Jamaïque en arborant le drapeau du pays sur son front. Les visiteurs de la salle Rum and Brew ont dégusté des bières et des rhums du monde entier. Cleo Wolf de South Windsor, Connecticut, et Jason Schinis de Brighton arboraient de fausses moustaches de la table Curious Traveler et ont dégusté le panaché signature de la marque. Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut et Emily Shaw ont essayé le rhum Dark and Stormy et une boisson spéciale appelée Ginger Libation. « Nous sommes des révolutionnaires, et vous aussi ! » ont crié les membres du groupe Revolutionaries à la foule. Ils étaient l'un des nombreux groupes de spectacle à occuper le devant de la scène samedi. Dina et Antonio McDonald ont dégusté un déjeuner composé de poulet jerk, de riz et de plantains au soleil. Les enfants ont pu voir ce que cela faisait d'être quelques pieds de plus en tant que bénévoles. les a aidés à se promener sur des échasses. Un vendeur a organisé son exposition de bijoux et de robes colorés faits à la main. Cette robe inspirée du drapeau jamaïcain était accrochée comme pièce maîtresse d'une tente. Lugie, du magasin Back to the Roots de Roxbury, vendait des vêtements culturels et des tambours et modélisait une robe traditionnelle. Kenzie Scott, dix mois, de Boston, a montré son diadème peint et son adorable sourire. Ella Clausen et Tiffany Leng, toutes deux bénévoles au festival, ont posé dans leurs jupes jamaïcaines. Jenna Persson de Medfield et ses amies Lina Birk du Danemark et Tomas Persson de Suède ont déjeuné dans le jardin. Milani Dacosta, quatre ans, portait sa robe sur le thème jamaïcain au festival.