¡Condimentar las cosas! Escenas del Boston Jerkfest

Los fanáticos de la música caribeña y la comida picante acudieron en masa al Boston Jerk Fest en el Instituto de Tecnología Benjamin Franklin el 29 de junio. El Jerk, una mezcla de especias que se suele untar con la carne en la cocina jamaicana, fue la estrella del día, pero había muchas otras comidas tradicionales para probar. El día empezó triste, pero entre las fantásticas comidas y el ambiente energético, era imposible estar más que encantado. Eche un vistazo a algunas de las delicias y las caras amigables que alegraron el día, como dicen los jamaicanos, ¡irie! Yvette Fair de Boston vendió vestidos de patchwork hechos a mano en su stand de Yomolove Design Studios. Dorothy Jean de Providence, R.I. y Lauriette Howard de Boston exploraron las tiendas de ropa y joyas hechas a mano en el festival. Ann Chan de Somerville mostró su colorida pintura facial. Danaiya Simmonds de Nueva York consiguió que Angela Owens de Painting as Art de Boston le pintara la cara. & Ritual. Danielle Croley y Shaquana Mullings de Goodway Bakery en Nueva York repartieron muestras del tradicional pastel de ron de la panadería. Mullings, panadero de Goodway, dijo que cada pastel está cubierto con una salsa de ron y canela característica. Las delicias increíblemente suaves y sabrosas vienen en sabores simples, plátano, piña y ron Malibú, y chocolate. Los asistentes al festival hicieron fila para probar R & Las especialidades exclusivas de S Jamaica Jerk Palace, como cabra al curry, rabos de toro, plátanos fritos y, por supuesto, pollo y cerdo Jerk. Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell y Christy Moulin del camión de comida Jamaica Mi Hungry se tomaron un descanso de su recorrido por el calles de Boston para pasar el rato en el festival. La Tempo International Steel Band iluminó una mañana sombría con ritmos caribeños. Casey, Lilly y Meredith Kokos bailaron con la música de la banda de acero. Trey Hudson de Nueva York a través de Jamaica vendió el colorido Bob Tapices de Marley y pulseras tejidas en el pabellón de vendedores interiores. Kettly Williamson de Haití y Candice Hogu de Boston hablaron sobre Mama Pearl's Hot Sauce, una línea de salsas totalmente naturales. Vienen en sabores picantes del Caribe, suaves y de fresa. ¡Las mermeladas de Peppa Spice tienen un gran efecto! El Bing Cherry Pleasure de temporada fue un gran éxito entre los visitantes. Un vendedor exhibía sandalias de cuero con adornos intrincados en su mesa. Michael Agustin de San Francisco bebió agua de coco directamente de la cáscara de un coco fresco. DJ Lewis de Dorchester vigilaba la ensalada de frutas frescas y el Roti Truck de Singh. Danielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell y Aysha Gregory disfrutaron de un almuerzo de idiota. y curry en una mesa junto al jardín. Este grupo podría haber comido la mejor comida de todos: rabos de toro, cabra al curry, cangrejos, arroz, guisantes y acedera, una bebida hecha con una hierba del mismo nombre y jengibre, azúcar, canela y cítricos.Adam McGregor, gerente de desarrollo comercial de Sunset Resorts, se convirtió en un anuncio de vacaciones en Jamaica al lucir la bandera del país en su frente. Los visitantes de la sala Rum and Brew probaron cervezas y rones de todo el mundo. Cleo Wolf de South Windsor, Connecticut, y Jason Schinis de Brighton lucieron bigotes falsos en la mesa de Curious Traveler y probaron el licor característico de la marca. Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut y Emily Shaw probaron el ron Dark and Stormy y una bebida especial llamada Ginger Libation. "¡Somos revolucionarios, y tú también!", gritaron los miembros de la banda Revolutionaries a la multitud. Fueron uno de varios grupos de actuación que ocuparon un lugar central el sábado. Dina y Antonio McDonald disfrutaron de un almuerzo de pollo, arroz y plátanos bajo el sol. Los niños pudieron ver lo que era ser un par de pies más altos como voluntarios. Los ayudó a caminar sobre zancos. Un vendedor organizó su exhibición de coloridos vestidos y joyas hechos a mano. Este vestido inspirado en la bandera de Jamaica colgaba como pieza central de una tienda de campaña. Lugie, de la tienda Back to the Roots de Roxbury, vendía ropa cultural y tambores y modelaba un vestido tradicional. Kenzie Scott, de Boston, de diez meses, mostró su tiara pintada y su adorable sonrisa. Ella Clausen y Tiffany Leng, quienes fueron voluntarias en el festival, posaron con sus faldas jamaicanas. Jenna Persson de Medfield y sus amigas Lina Birk de Dinamarca y Tomas Persson de Suecia almorzaron en el jardín. Milani Dacosta, de cuatro años, usó su vestido de temática jamaicana para el festival.