スパイスアップ!ボストンジャークフェストの様子

6 月 29 日にベンジャミン フランクリン工科大学で開催されたボストン ジャーク フェストには、カリブ海音楽とスパイシーな食べ物のファンが同様に集まりました。 ジャマイカ料理で一般的に肉にこすりつけられるスパイスのブレンドであるジャークがその日の主役でしたが、他にも試してみたい伝統的な食べ物がたくさんありました。 その日は憂鬱な気分で始まりましたが、素晴らしい食事とエネルギッシュな雰囲気の間では、幸せ以外の何ものでもありませんでした。 ジャマイカ人が言うように、その日を盛り上げたおいしいおやつとフレンドリーな人々の一部をご覧ください。「irie!」ボストンのイベット・フェアは、ヨモラブ・デザイン・スタジオのブースで手作りのパッチワークドレスを販売しました。ロードアイランド州プロビデンスのドロシー・ジーン。 ボストンのローリエット・ハワードさんはフェスティバルで手作りの洋服や宝石のテントを見て回った。サマービルのアン・チャンさんはカラフルなフェイスペイントを披露した。ニューヨーク州のダナイヤ・シモンズさんはボストンの絵画としてのアートのアンジェラ・オーエンズさんに顔をペイントしてもらった。 & ニューヨークのグッドウェイ・ベーカリーのダニエル・クローリー氏とシャクアナ・ミュリングス氏は、このベーカリーの伝統的なラムケーキのサンプルを配った。 グッドウェイのパン屋、マリングスさんによると、各ケーキには特製のシナモンラムソースがかかっているという。 信じられないほど柔らかく風味豊かなお菓子には、プレーン、バナナ、パイナップルとマリブのラム酒、そしてチョコレートのフレーバーがあります。フェスティバルの参加者は、R を味わうために列をなしていました。 & カレーヤギ、オックステール、揚げプランテン、そしてもちろんジャークチキンやポークなど、南ジャマイカ ジャーク パレスの代表的な料理です。ジャマイカ ミ ハングリー フード トラックのグレッグ ブレア、チャールトン ベッカー、アーニー キャンベル、クリスティ ムーランは、クルージングの途中で休憩しました。フェスティバルに参加するためにボストンの街に繰り出した。テンポ・インターナショナル・スティール・バンドは、カリブ海のビートで憂鬱な朝を明るくした。ケイシー、リリー、メレディス・ココスはスティール・バンドの音楽に合わせてノリノリだった。ジャマイカ経由ニューヨークのトレイ・ハドソンはカラフルなボブを販売した屋内のベンダーのパビリオンにはマーリーのタペストリーや編みブレスレットが展示されていました。ハイチのケトリー・ウィリアムソンとボストンのキャンディス・ホーグが、天然素材のソースのシリーズであるママ・パールのホットソースについて話しました。 スパイシーなカリブ風、マイルドな味、イチゴ味があります。 ペッパ スパイスのジャムには、かなりの刺激があります。季節限定のビング チェリー プレジャーは来場者の間で大盛況でした。あるベンダーは複雑な装飾が施された革製のサンダルをテーブルに並べていました。 サンフランシスコのマイケル・アグスティンは新鮮なココナッツの殻から直接ココナッツウォーターを飲みました。ドーチェスターのDJルイスは新鮮なフルーツサラダとシンのロティ・トラックに注目していました。ダニエル・アレン、ドモニク・ジョンソン、アイシャ・パウエル、アイシャ・グレゴリーはジャークのランチを楽しみました。このグループは、オックステール、カレーヤギ、カニ、米、エンドウ豆、スイバ、同じ名前のハーブと生姜、砂糖、シナモンから作られた飲み物、そしてサンセット・リゾーツの事業開発マネージャー、アダム・マクレガーは、額にジャマイカの国旗を掲げて、ジャマイカ旅行の広告に変身した。 ラム・アンド・ブリュー・ルームの訪問者は、世界中のビールやラム酒を試飲しました。コネチカット州サウス・ウィンザーのクレオ・ウルフとブライトンのジェイソン・シーニスは、おさるの旅行者のテーブルでつけ口ひげを生やし、ブランドの特徴的なシャンディを味わいました。ジャック・ドートマンズ、ジュリーゴットシャルク、ティナ・カラムート、エミリー・ショーはダーク・アンド・ストーミー・ラムとジンジャー・リベーションと呼ばれる特製ドリンクを試した。「私たちは革命家だ、そしてあなたもだ！」とバンド・レボリューションズのメンバーが観衆に向かって叫んだ。 彼らは、土曜日に舞台の中心に立ったいくつかのパフォーマンスグループのうちの1つでした。ディナとアントニオのマクドナルドは、太陽の下でジャークチキン、米、プランテンのランチを楽しみました。子供たちはボランティアとして、数フィート背が高くなることがどのようなものかを知ることができました竹馬で歩き回るのを手伝いました。あるベンダーがカラフルな手作りのジュエリーやドレスの展示を手配しました。このジャマイカの国旗にインスピレーションを得たドレスは、テントの目玉として吊り下げられました。ロクスベリーのバック・トゥ・ザ・ルーツ店のルギーさんは、文化的な衣類やドラムを販売し、モデルを作りましたボストンに住む生後10か月のケンジー・スコットは、ペイントしたティアラと愛らしい笑顔を披露した。フェスティバルにボランティアとして参加したエラ・クラウセンとティファニー・レンは、ジャマイカのスカートでポーズをとった。メドフィールドのジェナ・パーソンとその友人リナ・バークデンマークのトーマス・パーソンとスウェーデンのトーマス・ペルソンは庭で昼食をとりました。4歳のミラニ・ダコスタはジャマイカをテーマにしたドレスを着てフェスティバルに参加しました。