Приправьте вещи! Сцены с Бостонского фестиваля Jerkfest

29 июня поклонники карибской музыки и острой еды собрались на фестивале Boston Jerkfest в Технологическом институте Бенджамина Франклина. Джерк, смесь специй, которую в ямайской кухне обычно натирают на мясо, стал звездой дня, но можно было попробовать и множество других традиционных блюд. День начался уныло, но среди фантастической еды и энергичной атмосферы невозможно было быть чем-то иным, кроме как в восторге. Взгляните на вкусные угощения и дружелюбные лица, которые сделали этот день, как говорят ямайцы, ири! Иветт Фэйр из Бостона продавала лоскутные платья ручной работы на своем стенде Yomolove Design Studios. Дороти Джин из Провиденса, Род-Айленд. и Лориетта Ховард из Бостона просматривала палатки с одеждой и украшениями ручной работы на фестивале. Энн Чан из Сомервилля продемонстрировала свою яркую краску для лица. Даная Симмондс из Нью-Йорка нарисовала свое лицо Анжелой Оуэнс из Бостонской живописи как искусства. & Ритуал. Даниэль Кроули и Шакуана Маллингс из Goodway Bakery в Нью-Йорке раздавали образцы традиционного ромового пирога пекарни. Маллингс, пекарь из Goodway, рассказал, что каждый торт покрыт фирменным ромовым соусом с корицей. Невероятно мягкие и ароматные лакомства представлены в простом исполнении, со вкусом банана, ананаса, рома Малибу и шоколада. Посетители фестиваля выстроились в очередь, чтобы попробовать R. & Фирменные фирменные блюда S Jamaica Jerk Palace, такие как козий карри, бычьи хвосты, жареные бананы и, конечно же, вяленая курица и свинина. Грег Блэр, Чарльтон Беккер, Эрни Кэмпбелл и Кристи Мулен из фургона с едой Jamaica Mi Hungry взяли перерыв в путешествии по улицы Бостона, чтобы потусоваться на фестивале. Группа Tempo International Steel Band скрасила хмурое утро карибскими ритмами. Кейси, Лилли и Мередит Кокос веселились под музыку стальной группы. Трей Хадсон из Нью-Йорка через Ямайку продал красочных Бобов Гобелены Марли и плетеные браслеты в павильоне крытых торговцев. Кеттли Уильямсон из Гаити и Кэндис Хогу из Бостона рассказали о линии Mama Pearl's Hot Sauce, полностью натуральной линии соусов. Они имеют пряный карибский, мягкий и клубничный вкус. Джемы Peppa Spice имеют немалый смысл! Сезонное «Bing Cherry Pleasure» имело большой успех среди посетителей. Продавщица выставила на своем столе замысловато украшенные кожаные сандалии. Майкл Агустин из Сан-Франциско пил кокосовую воду прямо из свежей кокосовой скорлупы. Диджей Льюис из Дорчестера присматривал за салатом из свежих фруктов и грузовиком Roti Truck от Сингха. Даниэль Аллен, Домоник Джонсон, Аиша Пауэлл и Айша Грегори наслаждались вяленым обедом. и карри за столиком в саду. Эта группа, возможно, ела лучшую еду из всех: бычьи хвосты, козий карри, крабы, рис, горох и щавель, напиток, приготовленный из одноименной травы и имбиря, сахара, корицы и citrus.Адам МакГрегор, менеджер по развитию бизнеса Sunset Resorts, превратил себя в рекламу отпуска на Ямайке, разместив на лбу флаг страны. Посетители зала Rum and Brew пробовали пиво и ром со всего мира. Клео Вульф из Южного Виндзора, штат Коннектикут, и Джейсон Шинис из Брайтона щеголяли искусственными усами со стола Curious Traveler и пробовали фирменный шанди бренда. Джек Дортманс, Джули Готшалк, Тина Каламут и Эмили Шоу попробовали ром Dark and Stormy и фирменный напиток под названием Ginger Libation. «Мы революционеры, и вы тоже!» — кричали в толпу участники группы Revolutionaries. Они были одной из нескольких выступающих групп, которые заняли центральное место в субботу. Дина и Антонио Макдональд наслаждались обедом из вяленой курицы, риса и бананов на солнце. Дети увидели, каково это быть на пару футов выше в качестве волонтеров. помогал им ходить на ходулях. Продавец организовал выставку красочных украшений и платьев ручной работы. Это платье в стиле ямайского флага висело в центре палатки. Люджи из магазина Roxbury's Back to the Roots продавал культурную одежду и барабаны, а также моделировал традиционное платье. Десятимесячная Кензи Скотт из Бостона продемонстрировала свою раскрашенную тиару и очаровательную улыбку. Элла Клаузен и Тиффани Ленг, которые оба вызвались на фестиваль, позировали в своих ямайских юбках. Дженна Перссон из Медфилда и ее подруги Лина Бирк из Дании и Томас Перссон из Швеции обедали в саду. Четырехлетняя Милани Дакоста пришла на фестиваль в платье в ямайском стиле.