Spice Things Up! Prizori z Bostonskega Jerkfesta

Ljubitelji karibske glasbe in začinjene hrane so se 29. junija zgrnili na bostonski Jerkfest na tehnološkem inštitutu Benjamina Franklina. Jerk, mešanica začimb, ki se v jamajški kuhinji običajno vtre v meso, je bila zvezda dneva, a poskusiti je bilo še veliko drugih tradicionalnih živil. Dan se je začel turobno, a med fantastično hrano in energičnim vzdušjem je bilo nemogoče biti karkoli drugega kot navdušen. Oglejte si nekaj okusnih poslastic in prijaznih obrazov, ki so polepšali dan, kot pravijo Jamajčani, irie! Yvette Fair iz Bostona je na svoji stojnici Yomolove Design Studios prodajala ročno izdelane obleke iz krpan. Dorothy Jean iz Providence, R.I. in Lauriette Howard iz Bostona sta brskala po šotorih z ročno izdelanimi oblačili in nakitom na festivalu. Ann Chan iz Somervilla je pokazala svojo barvito barvo obraza. Danaiya Simmonds iz New Yorka je obraz poslikala Angela Owens iz Bostona Painting as Art & Ritual.Danielle Croley in Shaquana Mullings iz pekarne Goodway v New Yorku sta razdelili vzorce tradicionalne rumove torte pekarne. Mullings, pek pri Goodwayu, je dejal, da je vsaka torta prekrita z značilno cimetovo rumovo omako. Neverjetno mehke in aromatične poslastice so na voljo v navadnem okusu, okusu banane, ananasa, malibu ruma in čokolade. Obiskovalci festivala so stali v vrsti, da bi okusili R & Značilne specialitete Jamaica Jerk Palace, kot so kozji kari, volovski repi, ocvrti trpotec in seveda jerk piščanec in svinjina. Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell in Christy Moulin iz tovornjaka hrane Jamaica Mi Hungry so si vzeli odmor med križarjenjem po ulicah Bostona, da bi se družili na festivalu. Tempo International Steel Band je polepšal mračno jutro s karibskimi ritmi. Casey, Lilly in Meredith Kokos so se zabavali ob glasbi jeklene zasedbe. Trey Hudson iz New Yorka je preko Jamajke prodal barvitega Boba Marleyjeve tapiserije in tkane zapestnice v paviljonu notranjih prodajalcev. Kettly Williamson s Haitija in Candice Hogu iz Bostona sta govorili o Mama Pearl's Hot Sauce, povsem naravni liniji omak. Na voljo so v pikantnem karibskem, blagem okusu in okusu jagode. Džemi Peppe Spice imajo resen udarec! Sezonski Bing Cherry Pleasure je bil velika uspešnica med obiskovalci. Prodajalka je za svojo mizo razkazovala prefinjeno okrašene usnjene sandale. Michael Agustin iz San Francisca je pil kokosovo vodo naravnost iz sveže kokosove lupine. DJ Lewis iz Dorchesterja je pazil na svežo sadno solato in Singhov Roti Truck. Danielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell in Aysha Gregory so uživali v kretenskem kosilu in kari za mizo ob vrtu. Ta skupina je morda imela najboljši obrok od vseh – volovske repe, kozlino s karijem, rakce, riž, grah in kislico, pijačo iz istoimenskega zelišča in ingverja, sladkorja, cimeta in citrusi. Adam McGregor, vodja poslovnega razvoja pri Sunset Resorts, se je spremenil v reklamo za počitnice na Jamajki, tako da je na svojem čelu nosil zastavo države. Obiskovalci sobe Rum and Brew so poskusili piva in rume z vsega sveta. Cleo Wolf iz South Windsorja, Connecticut, in Jason Schinis iz Brightona sta imela umetne brke z mize Curious Traveler in okusila značilni shandy znamke. Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut in Emily Shaw so poskusili Dark and Stormy rum in posebno pijačo, imenovano Ginger Libation. "Mi smo revolucionarji, vi pa prav tako!" so v množico vzklikali člani zasedbe Revolutionaries. Bili so ena izmed številnih nastopaških skupin, ki so bile v središču pozornosti v soboto. Dina in Antonio McDonald sta na soncu uživala v kosilu, sestavljenem iz piščanca, riža in trpotcev. Otroci so videli, kako je biti nekaj metrov višji kot prostovoljca jim je pomagal hoditi naokoli na hoduljah. Prodajalec je uredil svojo razstavo barvitega ročno izdelanega nakita in oblek. Ta obleka, ki jo je navdihnila jamajška zastava, je visela kot osrednji del šotora. Lugie iz Roxburyjeve trgovine Back to the Roots je prodajal kulturna oblačila in bobne ter modeliral tradicionalna obleka. Desetmesečna Kenzie Scott iz Bostona je pokazala svojo poslikano tiaro in čudovit nasmeh. Ella Clausen in Tiffany Leng, ki sta bili prostovoljci na festivalu, sta pozirali v svojih jamajških krilih. Jenna Persson iz Medfielda in njeni prijateljici Lina Birk z Danske in Tomas Persson s Švedske kosila na vrtu. Štiriletna Milani Dacosta je na festivalu nosila svojo obleko z jamajško temo.