Spice Things Up! Сцени з Бостонського Джеркфесту

Шанувальники карибської музики та гострої їжі зібралися 29 червня на фестиваль Boston Jerkfest в Технологічному інституті Бенджаміна Франкліна. Джерк, суміш спецій, якою зазвичай натирають м’ясо в ямайській кухні, був зіркою дня, але було й багато інших традиційних страв, які можна було спробувати. День розпочався сумно, але попри фантастичну їжу та енергійну атмосферу неможливо було залишитися в захваті. Подивіться на деякі смачні частування та дружні обличчя, які зробили день, як кажуть жителі Ямайки, irie! Yvette Fair з Бостона продавала клаптеві сукні ручної роботи на своєму стенді Yomolove Design Studios. Дороті Джин з Провіденсу, Р.І. і Лорієт Говард з Бостона переглядали намети з одягом ручної роботи та ювелірними виробами на фестивалі. Енн Чен із Сомервілля продемонструвала свою барвисту фарбу для обличчя. Данайя Сіммондс із Нью-Йорка намалювала своє обличчя Анжелою Оуенс із Бостона Painting as Art & Ritual.Danielle Croley і Shaquana Mullings з Goodway Bakery в Нью-Йорку роздали зразки традиційного ромового торта пекарні. Маллінгс, пекар Goodway, сказав, що кожен торт покритий фірмовим ромовим соусом з корицею. Неймовірно м’які та ароматні ласощі доступні зі смаком простого, бананового, ананасового, рому Малібу та шоколаду. Відвідувачі фестивалю шикувалися в чергу, щоб скуштувати R & Фірмові страви S Jamaica Jerk Palace, як-от козлятина з каррі, бичачі хвости, смажені подорожники та, звичайно, куряче м’ясо та свинина. Грег Блер, Чарлтон Беккер, Ерні Кемпбелл і Крісті Мулен із гастрономічної вантажівки Jamaica Mi Hungry зробили перерву в круїзі вулицях Бостона, щоб тусуватися на фестивалі. Tempo International Steel Band скрасив похмурий ранок карибськими ритмами. Кейсі, Ліллі та Мередіт Кокос грали під музику сталевого гурту. Трей Хадсон із Нью-Йорка через Ямайку продав барвистого Боба Гобелени Марлі та плетені браслети у внутрішньому павільйоні продавців. Кетлі Вільямсон з Гаїті та Кендіс Хогу з Бостона розповіли про Mama Pearl's Hot Sauce, повністю натуральну лінію соусів. Вони мають пряний карибський, м’який смак і смак полуниці. Джеми Пеппи Спайс мають серйозний удар! Сезонний Bing Cherry Pleasure став великим хітом серед відвідувачів. Продавець виставив за своїм столиком шкіряні босоніжки з вигадливими прикрасами. Майкл Агустін із Сан-Франциско пив кокосову воду прямо зі свіжої кокосової шкаралупи. Діджей Льюїс із Дорчестера стежив за салатом зі свіжих фруктів і вантажівкою Roti Truck від Сінгха. і каррі за столиком у саду. Ця група, мабуть, їла найкращу їжу з усіх – бичачі хвости, козлятина каррі, краби, рис, горох і щавель, напій із однойменної трави та імбиру, цукру, кориці та цитрусові. Адам МакГрегор, менеджер з розвитку бізнесу в Sunset Resorts, перетворив себе на рекламу відпустки на Ямайці, повісивши на лобі прапор країни. Відвідувачі кімнати Rum and Brew пробували пиво та ром з усього світу. Клео Вулф із Південного Віндзора, штат Коннектикут, і Джейсон Шініс із Брайтона носили штучні вуса зі столу Curious Traveller і скуштували фірмовий шанді бренду. Джек Дортманс, Джулі Готшалк, Тіна Каламут і Емілі Шоу спробували ром Dark and Stormy і фірмовий напій під назвою Ginger Libation. «Ми революціонери, і ви також!» — кричали в натовп учасники гурту Revolutionaries. Вони були однією з кількох виконавських груп, які посіли центральну сцену в суботу. Діна та Антоніо Макдональд насолоджувалися обідом із курки, рису та подорожників на сонці. Діти мали змогу побачити, як це – бути на кілька футів вищим у ролі волонтера допомагав їм ходити на ходулях. Продавець влаштував свою виставку барвистих ювелірних виробів ручної роботи та суконь. Ця сукня, натхненна прапором Ямайки, висіла як центральний елемент намету. Лугі з магазину Roxbury's Back to the Roots продавав культурний одяг, барабани та моделював традиційне плаття. Десятимісячна Кензі Скотт із Бостона продемонструвала свою розмальовану тіару та чарівну посмішку. Елла Клаузен і Тіффані Ленг, які були волонтерами на фестивалі, позували у своїх ямайських спідницях. Дженна Перссон із Медфілда та її подруги Ліна Бірк Данії та Томас Перссон зі Швеції обідали в саду. Чотирирічна Мілані Дакоста одягла на фестиваль свою сукню в ямайському стилі.