เครื่องเทศขึ้น! ฉากจากงาน Boston Jerkfest

ผู้ชื่นชอบดนตรีแคริบเบียนและอาหารรสเผ็ดต่างแห่กันไปที่งาน Boston Jerkfest ที่สถาบันเทคโนโลยีเบนจามิน แฟรงคลิน เมื่อวันที่ 29 มิถุนายน Jerk ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่มักถูกับเนื้อสัตว์ในอาหารจาเมกาเป็นอาหารเด่นประจำวัน แต่ก็มีอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมายให้ลอง เริ่มต้นวันอย่างน่าเบื่อ แต่ระหว่างการรับประทานอาหารเลิศรสและบรรยากาศที่คึกคัก ไม่มีอะไรนอกจากความยินดี ลองดูขนมอร่อยๆ และหน้าตาที่เป็นมิตรที่ทำวันนี้ขึ้นมา ดังที่ชาวจาเมกาพูดว่า irie!Yvette Fair จากบอสตันขายชุดเดรสเย็บปะติดปะต่อทำมือที่บูธ Yomolove Design Studios ของเธอDorothy Jean จาก Providence, R.I. และ Lauriette Howard จากบอสตันเดินดูเต็นท์ที่จำหน่ายเสื้อผ้าทำมือและเครื่องประดับในงานเทศกาล แอน ชาน จาก Somerville โชว์สีทาหน้าหลากสีสันของเธอ Danaiya Simmonds จากนิวยอร์กวาดรูปใบหน้าของเธอโดย Angela Owens จาก Painting as Art ของบอสตัน & Ritual.Danielle Croley และ Shaquana Mullings จาก Goodway Bakery ในนิวยอร์ก แจกตัวอย่างเค้กเหล้ารัมแบบดั้งเดิมของร้านเบเกอรี่ Mullings คนทำขนมปังที่ Goodway กล่าวว่าเค้กแต่ละชิ้นถูกราดด้วยซอสเหล้ารัมอบเชยอันเป็นเอกลักษณ์ ขนมที่นุ่มและมีรสชาติเหลือเชื่อมาในรสธรรมดา กล้วย สับปะรด และเหล้ารัมมาลิบู และรสช็อกโกแลต ผู้ที่มาร่วมงานเทศกาลเข้าแถวเพื่อลิ้มลองรสชาติ R & อาหารพิเศษอันเป็นเอกลักษณ์ของ S Jamaica Jerk Palace เช่น แพะแกงกะหรี่ หางวัว กล้ายทอด และแน่นอนว่าไก่กระตุกและหมู Greg Blair, Charlton Becker, Ernie Campbell และ Christy Moulin จากรถขายอาหาร Jamaica Mi Hungry หยุดพักจากการล่องเรือ ถนนในบอสตันเพื่อออกไปเที่ยวในงานเทศกาล วง Tempo International Steel Band ทำให้เช้ามืดมนสดใสด้วยจังหวะแคริบเบียน Casey, Lilly และ Meredith Kokos สนุกสนานไปกับเสียงเพลงของวง Steel Trey Hudson จากนิวยอร์กผ่านทางจาเมกาขาย Bob หลากสีสัน พรมทอของ Marley และกำไลข้อมือทอที่แผงขายของในร่ม Kettly Williamson จากเฮติและ Candice Hogu จากบอสตันพูดคุยเกี่ยวกับ Mama Pearl's Hot Sauce ซึ่งเป็นซอสจากธรรมชาติล้วนๆ มีรสเผ็ดแคริบเบียน รสอ่อน และรสสตรอเบอร์รี่ แยมของ Peppa Spice เตะพวกเขาอย่างรุนแรง! Bing Cherry Pleasure ตามฤดูกาลได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้มาเยี่ยมชม ผู้ขายรายหนึ่งนำรองเท้าแตะหนังที่ประดับประดาอย่างวิจิตรบรรจงวางไว้บนโต๊ะของเธอ Michael Agustin จากซานฟรานซิสโกดื่มน้ำมะพร้าวจากกะลามะพร้าวสดโดยตรง DJ Lewis จาก Dorchester จับตาดูสลัดผลไม้สดและ Roti Truck ของ SinghDanielle Allen, Domonique Johnson, Aiesha Powell และ Aysha Gregory เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบกระตุก และแกงที่โต๊ะข้างสวน คนกลุ่มนี้อาจเคยทานอาหารที่อร่อยที่สุดกับใครก็ได้ เช่น หางวัว แกงแพะ ปู ข้าว ถั่วลันเตา สีน้ำตาล เครื่องดื่มที่ทำจากสมุนไพรชื่อเดียวกัน ขิง น้ำตาล อบเชย และ ส้ม Adam McGregor ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของ Sunset Resorts เปลี่ยนตัวเองให้เป็นโฆษณาสำหรับวันหยุดพักผ่อนของชาวจาเมกาโดยติดธงชาติของประเทศไว้บนหน้าผาก ผู้มาเยี่ยมชมห้องเหล้ารัมและโรงเบียร์ได้ชิมเบียร์และเหล้ารัมจากทั่วทุกมุมโลก Cleo Wolf จาก South Windsor, Conn. และ Jason Schinis จาก Brighton ไว้หนวดปลอมจากโต๊ะ Curious Traveller และชิมเหล้าอันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ Jack Dortmans, Julie Gottschalk, Tina Kalamut และ Emily Shaw ลองเหล้ารัม Dark และ Stormy และเครื่องดื่มพิเศษที่เรียกว่า Ginger Libation"เราคือนักปฏิวัติ และคุณก็เช่นกัน!" สมาชิกของวง Revolutionaries ตะโกนใส่ฝูงชน พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มนักแสดงหลายกลุ่มที่จะขึ้นเวทีกลางในวันเสาร์ ดีน่าและอันโตนิโอ แมคโดนัลด์เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ประกอบด้วยไก่กระตุก ข้าว และกล้ายกลางแสงแดด เด็กๆ จะได้เห็นว่าการได้สูงขึ้นสองสามฟุตในฐานะอาสาสมัครเป็นอย่างไร ช่วยให้พวกเขาเดินไปรอบๆ บนไม้ค้ำถ่อ พ่อค้าคนหนึ่งได้จัดแสดงเครื่องประดับและชุดทำมือหลากสีสัน ชุดที่ได้แรงบันดาลใจจากธงชาติจาเมกานี้แขวนไว้เป็นชิ้นกลางของเต็นท์ Lugie จากร้าน Back to the Roots ของ Roxbury ขายเสื้อผ้าทางวัฒนธรรม กลอง และหุ่นจำลอง ชุดแบบดั้งเดิม Kenzie Scott วัย 10 เดือนจากบอสตันโชว์มงกุฏที่ทาสีและรอยยิ้มที่น่ารักของเธอElla Clausen และ Tiffany Leng ซึ่งทั้งคู่เป็นอาสาสมัครในงานเทศกาล โพสท่าในกระโปรงจาเมกาของพวกเขา Jenna Persson จาก Medfield และเพื่อนของเธอ Lina Birk ของเดนมาร์กและโทมัส เพอร์สสัน จากสวีเดน รับประทานอาหารกลางวันในสวน Milani Dacosta วัย 4 ขวบสวมชุดเดรสธีมจาเมกาไปงานเทศกาล